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時間：2022-06-18 10:38:04 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
每次熬綠豆湯的時候都掌握不好這個豆子和水的比例，所以導(dǎo)致熬著熬著就出現(xiàn)了敖干了現(xiàn)象，這在熬綠豆湯的受綠豆和水的比例是怎么樣的？要是水放少了還能繼續(xù)加水嗎？
在制作過程中,其水與綠豆的比例大約是10:1,因?yàn)榫G豆在煮的時候會吸水膨脹,如果放少了水,綠豆湯就沒有多少湯汁,飲用效果也會大大折扣,畢竟夏季清熱止渴就是要多喝水,綠豆湯也要求湯水足夠多才行。
根據(jù)情況看。
一般情況下，煮綠豆湯都是預(yù)估好水量，中間不需要再進(jìn)行加水，但在煮的過程中，綠豆湯還沒有煮爛，出現(xiàn)水少了的情況，是可以加水的，為了避免出現(xiàn)綠豆夾生的情況，影響綠豆湯口感，建議加開水煮。
但要是綠豆湯已經(jīng)煮爛，出現(xiàn)水干的情況，則不建議繼續(xù)加水煮，可以在二次加工成其他食物，比如綠豆棒冰等。
先把綠豆洗干凈，冷水浸1-2小時，再煮，熟的快一些，燒開后中小火煮半小時左右就可以吃到香香的豆子和干干凈凈的綠豆湯了。如果要吃綠豆沙，還要再多煮一會，人不要走開，隨時把浮上來的綠豆殼撈掉
隔夜的綠豆湯盡量是不要喝，因?yàn)楦粢沟木G豆湯容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生。容易導(dǎo)致胃腸疾病，容易導(dǎo)致食物中毒種情況，為了安全著想，建議不要吃隔夜食品，平常建議關(guān)注自己的個人生活，飲食健康。
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