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時(shí)間：2022-12-29 14:08:47 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
很多人在燉冰糖雪梨的時(shí)候都有這樣的疑惑，那就是梨子到底需不需要削皮，到底是削皮作用好一些呢還是不削皮燉出來的作用好一些？冰糖雪梨要怎么制作止咳效果好？
做冰糖雪梨不去皮，因?yàn)槠ひ彩怯袪I養(yǎng)價(jià)值的，盡量不要削皮，如果咳嗽，可以加點(diǎn)枇杷一起來熬。 這樣效果更好，對于梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果。 如果不喜歡吃皮，也可以去皮食用，都是沒有影響的。?
冰糖和雪梨搭配在一起燉煮，是一道很好吃的營養(yǎng)甜品，有利于咳嗽的治療，下面跟大家介紹冰糖雪梨的具體做法。首先準(zhǔn)備材料，雪梨150g、冰糖15g，具體做法是先將雪梨洗凈去皮，切去頂部當(dāng)蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，將冰糖放入中間蓋好蓋子，將雪梨放入燉盅或深碗中，放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，等雪梨完全軟化就可以，很多人都會(huì)疑惑，冰糖雪梨為什么可以治療咳嗽，是因?yàn)楸蔷哂醒a(bǔ)中和胃、潤肺止咳、保護(hù)呼吸道、清熱解毒的功效，本身可以用于肺燥咳嗽、口干煩咳、咽喉腫痛等病證，而雪梨具有生津潤燥、清熱化痰、滋陰補(bǔ)腎的功能，兩者結(jié)合在一起，具有滋陰潤肺、止咳祛痰的極好功效。不過要注意雪梨性寒涼，對風(fēng)寒感冒療效不大，燉冰糖雪梨時(shí)最好自己買食材燉煮。不要喝市面上出售的冰糖雪梨飲料，因?yàn)檫@類飲料中除了含有梨汁和冰糖，還含有糖分和添加劑，喝了容易越來越口渴甚至加重病情，此外雪梨糖分比較高，冰糖中也含糖分，所以對于糖尿病人群是不宜食用。
冰糖雪梨水有一定的止咳化痰作用，但只是作為一種食療的方法，并非藥物。冰糖雪梨水的止咳化痰作用比較有限，不能如同藥物，將劇烈咳嗽鎮(zhèn)住。當(dāng)患者出現(xiàn)咳嗽，不管是上呼吸道感染，還是下呼吸道感染引起的咳嗽，或者是支氣管炎、哮喘、慢阻肺引起的咳嗽，喝冰糖雪梨水都有一定的止咳化痰效果，但這種效果只能起輔助作用。在疾病的恢復(fù)期或在服藥打針時(shí)，都是輔助手段。
冰糖雪梨水屬于食療，本身的藥理作用比較低，所以在出現(xiàn)咳嗽、胸悶、氣喘還有大量痰時(shí)，不能指望冰糖雪梨解決問題。癥狀較重時(shí)，需要到醫(yī)院就診，醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況配藥。如果病情較嚴(yán)重，需遵醫(yī)囑治療，包括打針、住院，不要貽誤治療。如果不及時(shí)治療，病情可能會(huì)逐漸加重，甚至從單葉肺炎，發(fā)展為雙肺彌漫性肺炎?；颊呖赡軙?huì)遭受更多的痛苦，且病情嚴(yán)重，也可能對健康會(huì)造成較嚴(yán)重的影響，甚至可能會(huì)遺留后遺癥。
當(dāng)然,可以吃,冰糖雪梨是一道非常常見的糖水,入口甘甜,梨香誘人。食用后有清熱止咳、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。
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