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黑虎蝦可以生吃嗎 黑虎蝦可以做生腌嗎

時間:2023-02-13 16:24:17 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

近兩年生腌這種做法可以說是挺火爆的,這個黑虎蝦是屬于海產(chǎn)品的一種不知道可不可以生腌呢?黑虎蝦生著吃的話會不會對身體造成傷害?

黑虎蝦可以生吃嗎

黑虎蝦一般指斑節(jié)蝦。冰凍斑節(jié)蝦不能生吃,生吃容易對身體產(chǎn)生不良影響,具體內(nèi)容如下:

通常,斑節(jié)蝦屬于海產(chǎn)品,斑節(jié)蝦的體內(nèi)含有豐富的微生物和細(xì)菌,如果生吃,可能這些微生物和細(xì)菌容易使人體發(fā)生中毒反應(yīng),并且生吃腥味也比較重,口感不佳。此外,如果生吃冰凍的斑節(jié)蝦,也可能會刺激胃腸道,容易導(dǎo)致胃痙攣,所以冰凍斑節(jié)蝦不能生吃。如果想吃冰凍斑節(jié)蝦,可以煮熟后再吃,煮熟后的斑節(jié)蝦含有豐富的蝦青素,蝦青素具有抗氧化性,能夠起到美容養(yǎng)顏的作用,還可以提高人體自身的免疫力。

黑虎蝦可以生吃嗎 黑虎蝦可以做生腌嗎

黑虎蝦可以做生腌嗎

腌了一晚上,非常入味,蝦肉又甜又糯又鮮,實在太美味了!??!潮汕毒藥果然名不虛傳!

第一次做不敢做太多,怕翻車,大概用了半斤新鮮黑虎蝦,蝦洗干凈后挑蝦線,用高度白酒給它泡澡殺菌,大約半小時,之后把酒倒掉,我用的是56℃紅星二鍋頭,配料蒜末姜末小米辣香菜檸檬,全部切碎加進(jìn)去,檸檬把籽挑出來以免影響味道,然后放醬油陳醋白砂糖雞粉,減肥的親可以用赤蘚糖醇代替白砂糖,全部材料拌均勻就可以放冰箱冷藏,不是冷凍哦,大概3個小時就入味可以吃

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黑虎蝦要蒸多久

這個問題我覺得黑虎蝦應(yīng)該要蒸5分鐘左右,蝦是一種很易熟的食物,所以如果蒸太久的話,反而會喪失蝦本身鮮美可口的口感不能真的太久,只要蒸熟了就可以拿出來了,5分鐘剛剛好,這樣還能保證他本身特帶的口感。

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黑虎蝦不去蝦線可以吃嗎

吃蝦蝦線必須去掉,蝦線屬于蝦的消化道,里邊可能會含有很多的毒素物質(zhì),所以是不建議吃的。


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