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黑虎蝦的蝦線怎么挑 黑虎蝦要去蝦線嗎

時(shí)間:2023-02-13 15:34:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0

一般在做蝦的時(shí)候都是會(huì)把蝦線給去掉的,但是不同的蝦去蝦線也不太一樣的,這個(gè)黑虎蝦的蝦線應(yīng)該怎么去掉才好?在吃黑虎蝦的時(shí)候要是不想去蝦線的話可以嗎?

黑虎蝦的蝦線怎么挑

第一步,用大小合適的牙簽刺進(jìn)蝦身的第二個(gè)節(jié),要注意把握深度;

第二步,刺進(jìn)后用牙簽向外挑;

第三步,接著向外挑,直至黑線全部出來(lái);

第四步,用手指輕輕捏住黑線;

第五步,均勻用力拽出。

黑虎蝦的蝦線怎么挑 黑虎蝦要去蝦線嗎

黑虎蝦要去蝦線嗎

黑虎蝦取蝦線當(dāng)然是一個(gè)必要的過(guò)程,因?yàn)檫@種蝦雖然特別的好吃,但是它的背部也是很有這樣比較臟臟的東西,因?yàn)檫@種東西就像是它的消化部,它的消化道里面會(huì)有很多的細(xì)菌,而且里面還會(huì)有很多的食物殘?jiān)?,所以看起?lái)特別的惡心,我們必須要把這些東西全部都去除。

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黑虎蝦可以白灼嗎

黑虎蝦是可以白灼的,白灼算是最容易的做法了,解凍完畢后再放進(jìn)蒸格里面大火蒸煮即可食用,在蒸的時(shí)候可以在下面蒸煮的水里放進(jìn)一片姜片,一點(diǎn)點(diǎn)大蒜去腥。

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黑虎蝦要焯水嗎

可以。 因?yàn)槔鋬龅奈r直接炒里面的肉質(zhì)不容易熟透,最好辦法就是先焯水后再炒。


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