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時(shí)間：2023-03-23 16:15:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
腰果可以放置一段時(shí)間，但最好不要過長(zhǎng)時(shí)間。如果存放得當(dāng)，腰果可以保存約3-6個(gè)月。如果腰果已經(jīng)變質(zhì)或發(fā)霉，則不能再食用了。
1、常溫：3~6個(gè)月
腰果營(yíng)養(yǎng)豐富，所以存放較長(zhǎng)時(shí)間會(huì)比較容易滋生細(xì)菌，常溫下放置是不能存放很長(zhǎng)時(shí)間的，一般只能存放3~6個(gè)月左右。
2、冷藏：6~12個(gè)月
但如果將腰果存放在冰箱中冷藏，那冰箱的低溫可以大大延長(zhǎng)腰果的保質(zhì)期，冷藏可以存放6~12個(gè)月左右，但無(wú)論何種保存方式，都最好是盡快將腰果食用完，以免營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失嚴(yán)重。
腰果放久了不能吃。長(zhǎng)期存放的堅(jiān)果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質(zhì),吃時(shí)會(huì)有哈喇味,又苦又辣。有毒不能吃。這是因?yàn)閳?jiān)果仁中富含脂肪酸,腐敗后易產(chǎn)生低級(jí)的醛、酮類分解物有較強(qiáng)毒性,誤食可發(fā)生急性中毒,造成頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。 腰果放久了不能吃。
腰果屬于堅(jiān)果中的一種,保存時(shí)應(yīng)該將其保存在陰涼干燥處,要是保存的過程中受潮了,那么需要看腰果受潮的程度,一般要是腰果受潮程度不高,那么將其拿出來,用烤箱烘干或者是烤干就可以了。 但要是腰果受潮的程度比較高,那么這時(shí)候的要腰果就不建議再吃,否則很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對(duì)人體的健康造成傷害。?
腰果不帶皮吃比較好，因?yàn)檠钠ず蜌ぞ哂幸欢ǖ亩拘裕绻麕こ?，可能?huì)對(duì)身體造成損害。生腰果的外殼和皮有一層腰果殼油，其中所含的腰果酚等化學(xué)物質(zhì)，在人接觸的時(shí)候，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)瘙癢、皮疹、皮膚刺痛等癥狀。如果吃了帶皮的腰果，容易引起舌頭刺痛、腹部疼痛、惡心等癥狀。此外，腰果酚還會(huì)對(duì)呼吸道產(chǎn)生刺激，如果接觸眼睛，會(huì)造成眼損傷。因此腰果需要進(jìn)行加工，吃不帶皮的。
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