時間：2016-09-13 18:12:58 編輯：5號網-lkn 996
大家都知道橘子里面含有豐富的維生素，卻不知道橘子不能和什么一起吃，吃橘子的禁忌。關于牛奶和橘子能一起吃嗎？橘子不能和什么一起吃？小編來為您一一解答。
牛奶營養(yǎng)豐富、奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養(yǎng)價值降低。
鰻魚與桔子相克，同食會中毒。
柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
花紅與橘子相克，花紅、橘子性均濕熱，同食易使人上火。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質會與橘子里面的過酸和維生素C發(fā)生反應，會凝結成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內一定不能吃橘子。
柑橘與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養(yǎng)價值。
橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，并且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解，轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。
雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良癥狀。
柑橘與龍須菜不能同食，柑橘含有較多的果酸，龍須菜含有豐富的蛋白質。若二者同時食用，柑橘中的果酸會使龍須菜中的蛋白質凝結，影響消化吸收。
服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
兔肉與橘子相克。因橘子性味甘酸而溫，多食生熱，兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂而致腹瀉，故吃兔肉后，不宜馬上食橘。
豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。
雞蛋與橘子同食影響消化吸收。雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固。影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良癥狀。
大棗、蜂蜜、雞蛋、馬鈴薯、橘子都是營養(yǎng)滿滿的健康食物，但是它們也有搭配克星。紅棗和蔥同吃易導致消化不良、蜂蜜配豆腐會導致腹瀉、雞蛋加豆?jié){其實不利于蛋白質吸收。這些生活中常見的食物如果誤配其實對身材健康是不利的，趕緊記起來，以后不要再吃錯了。
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