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河蟹怎么保存？?活河蟹怎么保存？

時(shí)間：2016-09-13 17:12:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1907

任何食物都會(huì)存在保存的問(wèn)題，有的食物不容易變質(zhì)，可以長(zhǎng)期保存，但是有的東西保存起來(lái)會(huì)很麻煩。那么，河蟹怎么保存呢？河蟹怎么保存不容易死呢？今天小編教大家?guī)讉€(gè)保存河蟹的小技巧。

河蟹怎么保存

一是要保活；二是保肥，不能瘦。

所以，要做到低溫、靜止不動(dòng)、黑暗不見光，以降低代謝功能，減少體內(nèi)消耗。

將大閘蟹用線綁緊，使不能動(dòng)彈。用浸透涼水的毛巾（最好用蒲包）包好但不過(guò)緊。裝進(jìn)開口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。

剛捕撈的可保存一周左右。已經(jīng)浸在水里再澇上來(lái)的，保管的時(shí)間要短些。螃蟹在黑暗中不會(huì)動(dòng)彈，故不消耗體力，再加上低溫、有濕氣，蒲包通氣性也好，所以螃蟹不死、不瘦。

活河蟹怎么保存

1、新鮮河蟹的保存可以養(yǎng)起來(lái)，但是要有專業(yè)知識(shí)，一般人難以完成。

2、放進(jìn)冰箱是不行的，蟹死亡后就會(huì)腐爛變質(zhì)不能食用。

3、最佳辦法就是煮熟后放在陰涼處，待其冷卻后用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱冰凍，食用時(shí)放進(jìn)微波爐加熱即可。冷食也是不錯(cuò)的味道。

活河蟹怎么放不容易死

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來(lái)鋪，這樣可以保存一段時(shí)間。

2、把螃蟹放在水里養(yǎng)。如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，可以催肥。

3、保持濕潤(rùn)，活一兩周問(wèn)題不大，不要用水泡著就行了。養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時(shí)放一兩個(gè)月。

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