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獼猴桃太硬怎么變軟?怎樣才能使獼猴桃變軟

時間：2016-09-21 09:33:29 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2079

獼猴桃不陌生吧，相信大家都應(yīng)該吃過，一般我們買的獼猴桃都不是軟的，商家建議買回去放幾天軟了再吃，那么問題來了獼猴桃太硬了怎么變軟呢？快速變軟的方法有哪些呢？下面我們來為大家一起介紹下吧！

獼猴桃太硬怎么變軟?怎樣才能使獼猴桃變軟

讓獼猴桃自然變軟的方法

可將蘋果與較硬的獼猴桃一起裝在袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。

這是利用蘋果散發(fā)出來天然催熟劑——乙烯，起到自然催熟，從而使獼猴桃變軟。

不僅蘋果能催熟獼猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟。

但要記住不能放的時間太長了，獼猴桃君會熟過頭的。

建議吃貨們一次少催幾個其他不吃的先存放冰箱保險層，千萬別放冷凍啊。

獼猴桃太硬怎么變軟?怎樣才能使獼猴桃變軟

獼猴桃催熟方法介紹

1、提高放果的環(huán)境溫度

催熟獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用（和南方的芒果是一樣一樣的）。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快。

2、增加乙烯濃度，促進(jìn)果實后熟

把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)（磚家這次特地給大家準(zhǔn)備一個在箱子里的），再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

3、在獼猴桃上插幾個牙簽

如此放上兩天，就會軟不少。據(jù)專家介紹，之所以如此，主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質(zhì)，加速其成熟。（想想這個方法有點(diǎn)不太靠譜，故磚家不推薦使用）

獼猴桃太硬怎么變軟?怎樣才能使獼猴桃變軟

獼猴桃可以放幾天不會變質(zhì)

獼猴桃拿回家后，放置在陰涼處。放置在外面可保存兩個星期。

注意：不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。

放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。

另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利于獼猴桃的長期保存。當(dāng)然，如果你想所有的桃桃熟的快一點(diǎn)的話也是可以的。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

可以預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

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