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時(shí)間：2016-09-26 07:30:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1735
近幾年，市面上的紅心火龍果越來越常見，吃的人也越來越多。紅心火龍果的營養(yǎng)價(jià)值這一點(diǎn)是不可否認(rèn)的，但是有些人吃了紅心火龍果會(huì)出現(xiàn)小便大便發(fā)紅的現(xiàn)象。那么，這是怎么一回事呢？
火龍果因其外表的紅色鱗片酷似蛟龍外鱗而得名，是原產(chǎn)于中美洲熱帶的一種水果。果肉分紅色、白色、黃色三種，里面鑲滿了芝麻大小的黑籽。火龍果口感酸甜，營養(yǎng)豐富，目前杭城市面上白色果肉的較為常見。
因人而異，有些人吃紅心火龍果會(huì)尿液帶紅，但有些人卻是正常的。
紅心火龍果里含有很高的花青素，這種天然色素是水溶性的，很難被人體吸收，大部分都會(huì)隨尿液排出體外。若是一次性地?cái)z入大量的花青素，尿液就很可能會(huì)“染色”變紅。這種食物性色素對(duì)人體沒有影響，只是暫時(shí)的，只要多喝幾杯水，尿液顏色就會(huì)很快恢復(fù)正常。
為什么有的人吃了紅心火龍果后，尿液不會(huì)變色呢？這跟個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)。有些人對(duì)這種天然色素的吸收、分解代謝能力比較弱，或者是吃了后水喝得很少，尿液就容易變色。天然的果蔬色素反應(yīng)到尿液上，只是暫時(shí)的，多喝幾杯水尿液顏色很快就會(huì)恢復(fù)正常。如果發(fā)現(xiàn)連續(xù)好幾天尿液顏色都不正常，建議盡快到醫(yī)院查找原因。
除了紅心火龍果，甜菜也可能使尿液變成紅色。民間科普組織科學(xué)松鼠會(huì)解釋稱：“英語里有個(gè)專門形容‘吃甜菜，排紅尿’的詞Beeturia。吃下同樣多甜菜，有人尿變色，有人不變色。目前認(rèn)為這種差異可能是：受多基因影響；草酸吃多了，抑制了甜菜紅在胃腸內(nèi)的脫色?！睋?jù)了解，上述提及的“甜菜紅”是一種存在于紅甜菜中的天然紅色素，主要成分為甜菜花青素等，它可使水溶液呈紅色或紫紅色，是天然成分提取的食品、藥品染色劑。與紅心火龍果類似，甜菜吃多了尿液也會(huì)變紅。除此以外，紅莧菜、西瓜、紫薯、番茄等吃多了大便也會(huì)變紅。此外一些藥物也有讓人體排泄物變色的效果。分析認(rèn)為，部分果蔬致排泄物變色的原理就是因?yàn)榇嬖跊]有被分解代謝掉的色素，一般可溶于水的色素會(huì)引起尿液變色，不溶于水的會(huì)導(dǎo)致大便變色。
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