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花生米可以放冰箱嗎?花生米可以放冷凍嗎?

時間:2016-10-08 16:51:19 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 8320

花生米是剝殼后的花生,剝去了這層外殼,花生米保存的時候占用的空間會更加的狹小。那么,花生米一般怎么保存呢?花生米可以放冰箱保存嗎?放冷凍還是冷藏好呢?

花生米可以放冰箱嗎?花生米可以放冷凍嗎?

花生米可以放冰箱嗎

生花生米,最好放到通風干燥地方儲存較好,生花生米放在容器里曬2-3天,然后晾涼,用塑料食品袋裝好,封口扎緊,放置冰箱內冷藏,可保存1-2年,隨吃隨取隨加工,不會壞掉。

花生米可以放冰箱嗎?花生米可以放冷凍嗎?

花生米可以冷凍嗎

花生米不應冷凍儲存,一般冷藏即可。

控制溫度在4到10度,這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態(tài),花生米自身的新陳代謝極緩慢,酸價幾乎不上升;但如果低于0度有可能發(fā)生凍害,影響口感,如果用來榨油后非水化磷脂含量也很高,還應控制相對濕度在85%以下。在這個溫度和濕度條件下,不會產生黃曲霉毒素,花生米酸價也不會明顯升高。能夠儲存幾個月沒有問題。

花生米可以放冰箱嗎?花生米可以放冷凍嗎?

花生米的保存方法

1、先將購買回的花生米曬4~5天,用清水淘凈,再放入100℃的開水中浸燙,15~20分鐘后料袋裝起來,可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支香煙,干辣椒片,把口蓋緊,放干燥處儲存,可1年不變質。
2、告訴你最簡單辦法,就是裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,
3、先把花生米曬干,晾涼.把喝過的可樂瓶洗干凈晾干.再把準備好的花生米裝入瓶內,擰緊蓋子就可以了.這樣可以放上很久.
4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細菌殺死,也能收到防蟲防霉的效果。

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