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大雪節(jié)氣吃什么?銀魚(yú)能治療脾胃虛弱

時(shí)間：2015-12-11 15:08:43 編輯：本站整理 543

大雪節(jié)氣應(yīng)該怎么吃？銀魚(yú)能有效的治療脾胃虛弱還有治咳嗽的功效，銀魚(yú)的吃法有很多種，搭配蕨菜還能夠有效的減肥哦，接下來(lái)就讓我們一起看看銀魚(yú)的具體內(nèi)容吧。

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養(yǎng)生功效

治療脾胃虛弱，咳嗽

銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

控制脂肪攝入量

銀魚(yú)屬一種聞蛋曰低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克銀魚(yú)中含有：

選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu)：

新鮮銀魚(yú)，以潔白如銀且透明為佳，體長(zhǎng)2.5~4厘米為宜，手從水中起銀魚(yú)后，將魚(yú)放在手指上，魚(yú)體軟且下垂，略顯挺拔，魚(yú)體無(wú)黏液。

儲(chǔ)存：

放入冰箱冷凍。

食用宜忌

宜：

銀魚(yú)作為一種整體性食物應(yīng)用，即內(nèi)臟、頭、翅均可食用，堪稱河鮮之首。

銀魚(yú)的吃法也有很多種，可煮湯，入菜肴。

銀魚(yú)搭配蕨菜能夠減肥、補(bǔ)虛、健胃。

忌：

銀魚(yú)搭配甘草對(duì)身體不利；銀魚(yú)不能與干棗同食，否則會(huì)引起腹痛。

飲食搭配

主料：銀魚(yú)150g、雞蛋2枚

配料：韭菜適量、姜適量、料酒適量、香油適量、鹽適量、

做法：

1、姜切絲、韭菜切碎、雞蛋放入碗中打散備用。

2、鍋中放水、姜絲、料酒、鹽、銀魚(yú)煮開(kāi)。

3、銀魚(yú)煮熟，放入雞蛋液。

4、放入韭菜，出鍋前淋幾滴香油即可。

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