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冬蜜多少錢一斤？冬蜜如何辨別真假？

時間：2016-12-14 11:04:49 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 934

蜂蜜的好處非常的多，具有很好的保健功效，因此，市面上的蜂蜜價格也比較貴。但是目前市面上有很多的蜂蜜都是摻假的，因此，消費(fèi)者在購買的時候要提高警惕。那么，冬蜜多少錢一斤呢？大家在購買的時候如何辨別真假呢？

冬蜜多少錢一斤？冬蜜如何辨別真假？

冬蜜多少錢一斤

由于冬蜜是南方特有的冬季蜜種，而且有中藥的療效，加上產(chǎn)量并不是很多，所以純正的冬蜜價格比一般的蜂蜜價格要高。現(xiàn)在市場價在90-120元/斤，有些人說能以四五十塊的價格買到，其實(shí)都不是純正的冬蜜，大多數(shù)都是用百花蜜或者摻糖摻水的假蜜冒充的。

冬蜜多少錢一斤？冬蜜如何辨別真假？

如何辨別真假

1、剛出巢的冬蜜

剛出巢的冬蜜正常情況下會有41度，這是一種很粘稠的液體，但它很容易結(jié)晶，一兩次寒流下來，它就會很均勻地結(jié)晶，請注意是很均勻地結(jié)晶，并不是沉到了底部。這種結(jié)晶是一種很粘稠的泥狀，可出倒出來的，有時可以需要用湯匙攪一攪才能倒出來。這種泥狀的結(jié)晶的粘稠程度和軟硬程度與冬蜜的具體濃度有關(guān)，濃度再高了它就硬一些，但總不可能硬得象塊冰。濃度稍為低一點(diǎn)的它就軟一些，再低了就真的沉到了底部了。

2、春暖時的冬蜜

隨著天氣變暖，冬蜜的結(jié)晶就開始溶解，是從頂部開始溶解的，一層一層溶解，這樣冬蜜就出現(xiàn)了分層，上面一層是液體，下面一層是結(jié)晶。

請大家不要誤解，這個時候，上面的液體并不是冬蜜精華，下面一層也不是沒有果糖。

3、夏天時的冬蜜

理論上，只要?dú)鉁氐搅?5攝氏度以上，冬蜜就應(yīng)該完全溶解了。但事實(shí)上并不是如此，特別是冬蜜裝得比較多，液面高度比較高的時候，在大熱天底部也總會有一層結(jié)晶。這是因?yàn)閴毫Σ畹木壒?。這時其實(shí)只要多攪幾次結(jié)晶物質(zhì)，它總會溶解的，但我們不要去攪它，蜂蜜最怕攪，攪得多了不好。

4、冬蜜還原

取出夏天冬蜜的上層液體，等到天氣變冷了，它就會又結(jié)晶，但這次結(jié)晶和第一次結(jié)晶不一樣，它是一層一層往底部沉的！這樣一來，沉下去的就以葡萄糖為主了，上面的液體就以果糖為主了。這個時候的上層液體，就是冬蜜精華。

冬蜜多少錢一斤？冬蜜如何辨別真假？

冬蜜的食療價值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用證明，蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補(bǔ)充營養(yǎng)，又可保證大便通暢。據(jù)《保健時報》報導(dǎo)，古希臘醫(yī)生希波克拉底和著名科學(xué)家德漠克利經(jīng)常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調(diào)查，在130位百歲老人中有80%的人經(jīng)常服用蜂蜜。