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時間：2016-12-20 10:10:07 編輯：5號網(wǎng)-hzq 864
金駿眉其實是一種茶,小編不太喜歡喝茶,對此也沒什么研究,那么很多人就要問了,金駿眉屬于什么茶類呢?金駿眉的功效與作用是什么呢?下面我們來介紹下吧!
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村.由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶.
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成.金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽.
由于金駿眉的發(fā)展時間較短,目前還沒有正規(guī)的文件或者規(guī)定來證明金駿眉到底屬于什么分類.但是大家都默認(rèn)金駿眉屬于正山小種的分支,因為它與正山小種有著密不可分的關(guān)系.金駿眉的原料產(chǎn)地就在武夷山桐木村,與正山小種的產(chǎn)地相同;金駿眉的茶樹品種與正山小種茶樹也相同;金駿眉的制作工藝是在正山小種的工藝上經(jīng)過微創(chuàng)新發(fā)展而來,所以當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)為金駿眉屬于正山小種的范圍.
金駿眉在短短幾年的時間一躍成為國內(nèi)的頂級紅茶,這與它的精制以及稀有性有關(guān).金駿眉屬于什么茶,金駿眉是什么茶這種問題期待盡快有專業(yè)的評斷證明.
金駿眉的功效一
興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率.
金駿眉的功效二
利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤.利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.
金駿眉的功效三
強心解痙作用:金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物.
金駿眉的功效四
抑制動脈硬化作用金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用.所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低.
金駿眉的功效五
抗菌、抑菌作用金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死.可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等.皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用.口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效.
金駿眉的功效六
減肥作用金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用.茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥.
金駿眉的功效七
防齲齒作用金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的"氟磷灰石",就象給牙齒加上一個保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力.
1.金駿眉的器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯.
2.金駿眉的水溫控制
泡金駿眉茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出.金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡.
3.金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握.金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費.
4.金駿眉沖泡技巧
預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗.
5.金駿眉的品飲要點
第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可.后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰.
6.金駿眉水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的"軟水",水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡.建議不要用自來水,否則就浪費了如此的優(yōu)質(zhì)好茶.
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