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川芎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值川芎的功效與作用

時(shí)間：2017-03-21 16:08:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 402

川芎是一種中藥，能祛風(fēng)濕、活血通經(jīng)、止血、治療頭疼等功效。不少人困惑，川芎的功效與作用有哪些呢？關(guān)于，川芎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，川芎的功效與作用。5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

川芎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

川芎味辛，性溫；歸肝、膽、心經(jīng)；氣香升散；具有活血行氣，祛風(fēng)止痛的功效；主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后惡露腹痛，腫塊，心胸脅疼痛，跌打損傷腫痛，頭痛眩暈?zāi)堪?，風(fēng)寒濕痹，肢體麻木，癰疽瘡瘍。

川芎為傘形科植物川芎的根莖。川芎為多年生草本，均為栽培，主產(chǎn)于四川灌縣，陜西、甘肅、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、廣西、貴州、云南等地也有引種。栽后第2年5月下旬至6月上旬挖出根莖，去掉泥土，除去莖葉，炕干。

川芎根莖為不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊，直徑1.5至7厘米。表面黃褐色至黃棕色，有多數(shù)平行隆起的輪節(jié)；頂端有類圓形凹窩狀莖痕，下側(cè)及輪節(jié)上有多數(shù)細(xì)小的瘤狀根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面黃白色或灰黃色，具波狀環(huán)紋形成層，全體散有黃棕色油點(diǎn)。香氣濃郁而特殊，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。以個(gè)大飽滿、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面色黃白、油性大、香氣濃者為佳。

川芎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值川芎的功效與作用

川芎的功效與作用

1、活血行氣：

①用于冠心病心絞痛，癥見胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號(hào)方。

②用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經(jīng)先期、量多色紅者，為血熱，可與生地、牡丹皮、當(dāng)歸等同用；月經(jīng)后期，1～2個(gè)月1次，經(jīng)行時(shí)腰腹痛、白帶多色白，與當(dāng)歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。

③用于痛經(jīng)，若經(jīng)前腰腹痛甚、痛后1天見經(jīng)，與當(dāng)歸、桃仁、紅花同用；若是閉經(jīng)不行、身無(wú)不適者，可與當(dāng)歸、桃仁、干姜、肉桂同用；若為產(chǎn)后腹痛，與當(dāng)歸、炮姜等同用。

④用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。

2、祛風(fēng)止痛：

①用于感冒頭痛，屬于風(fēng)寒者，可與荊芥、防風(fēng)、白芷同用；屬于風(fēng)熱者，可與菊花、薄荷同用。

②用于風(fēng)濕痹痛，可與羌活、獨(dú)活、防風(fēng)等同用。

3、行氣開郁：

①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。

②用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。

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川芎的副作用與禁忌

1、川芎不可以和黃連、黃芪、山茱萸、狼毒，畏硝石、滑石，反藜蘆等一起食用，所以，以上均不能一同使用。還有不可以過(guò)量使用，否者會(huì)回出現(xiàn)嘔吐、眩暈等癥狀。

2、陰虛火旺、氣升痰喘、上盛下虛及氣弱之人忌服，月經(jīng)過(guò)多、出血性疾病及懷孕的婦女謹(jǐn)慎使用。

3、火劇中滿，脾虛食少，火郁頭痛，嘔吐咳嗽，盜汗咽干口燥，發(fā)熱作渴煩躁等癥狀的人群均不能食用，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用。

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川芎的食用方法介紹

1、川芎鴨：

先準(zhǔn)備材料川芎，鴨肉，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。其功效是活血行氣，祛瘀。

2、川芎煮田螺：

其做法是先準(zhǔn)備川芎、田螺、姜片、蔥段、料酒一大匙、鹽一小匙、味精適量、香油少量等材料。然后將川芎浸軟切成片，田螺去殼和腸雜，洗干凈，切成片，后將川芎，田螺，蔥段，姜片，料酒，鹽，味精，香油同放鍋里，加適量的水，大火燒沸后以小火煮約20分鐘至熟。對(duì)人們具有活血行氣化瘀的功效。

3、煎湯、茶飲：

一般利用川芎、當(dāng)歸、白芍、熟地四味中藥搭配，水煎取汁服用，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效。也可以當(dāng)茶飲，用川芎、綠茶葉、杭白菊各3克，用沸水沖泡當(dāng)茶飲，可作為風(fēng)熱頭痛的輔助治療。還可以將川芎研成末，酒浸服之，對(duì)偏頭疼效果更好。

4、川芎煮湯：

主要是用川芎，丹參，雞蛋等材料進(jìn)行調(diào)制。然后將川芎、丹參、雞蛋加清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻。喝湯食蛋，效果更佳。主要功效是可以幫助人們補(bǔ)肝益腎。