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時(shí)間：2017-04-07 09:35:54 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 724
清明節(jié)后正是采茶的好時(shí)節(jié)，這一杯春茶可是飄香滿園啊！今天5號網(wǎng)小編要為大家介紹的是，2017明前茶什么時(shí)候上市?明前茶和明后茶區(qū)別有哪些?
西湖龍井：產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。是每年的3月初可以少量采摘，到3月中旬左右集中供市。所以春茶上市時(shí)間一般是3月中旬左右。
碧螺春：產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，所以春茶上市時(shí)間在3月中旬左右。
六安瓜片：簡稱“瓜片”、“片茶”，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。一般春茶上市時(shí)間在清明前后。
太平猴魁：產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。一般春茶上市時(shí)間在4月中旬。
廬山云霧茶：產(chǎn)自江西省九江市的廬山。一般春茶上市時(shí)間在3月中旬左右上市。
都勻毛尖：產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。一般春茶上市時(shí)間在4月初。
安吉白茶：產(chǎn)自浙江省安吉縣。一般春茶上市時(shí)間在3月底。
峨眉雪芽：盛產(chǎn)于峨眉山，海拔800-1200米處的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶，常年云霧圍繞。一般春茶上市時(shí)間在每年3月下旬、4月上旬左右。
明前茶價(jià)格高，是因?yàn)闅夂驕囟炔皇呛芨?，雨水相對又少，發(fā)芽數(shù)量有限，茶樹長出的嫩芽非常飽滿，含各種有益元素多，品質(zhì)好。而清明過后，溫度高了，雨水也多起來，生長加快，質(zhì)量就不如明前茶了。明前茶雖好，但不菲的價(jià)格是不是人們故意拔高或者盲目追捧呢?
由于地域差別，南北各地采制新茶的時(shí)間略有不同。四川因其獨(dú)特的盆地氣候，成都、雅安茶區(qū)每年春節(jié)前后也能采制新茶。江南茶區(qū)要比華南、西南茶區(qū)偏北，氣溫回升慢，早春綠茶一般要等到清明前后才開始采摘，而這些茶區(qū)也正是中國主要的綠茶產(chǎn)區(qū)，家喻戶曉的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰就產(chǎn)于這些茶區(qū)。
所以，有人指出，現(xiàn)在說的明前茶指的就是這些茶區(qū)的早春茶。如果不在這個(gè)范圍內(nèi)，就算不上明前茶了。并且，明前茶的主要品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
其實(shí)，時(shí)間相差很多、等級相差很大的茶葉喝起來，在口感上才區(qū)別明顯。很多時(shí)候大家喜歡喝明前茶，講究的多半是物以稀為貴。飲茶，在愛茶人看來，更重要的是追求一種平常的心態(tài)，一種真誠面對自我的心境。
1、外觀
明前茶：碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。
翻新茶：綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。白毫少，形狀稍彎或扁而不結(jié)。干茶的香味低。陳茶的外形就比較松散。
2、葉底
明前茶：茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠清翠，形狀整齊。
翻新茶：葉底斷碎，呈暗綠色;或稍呈黃褐色，有點(diǎn)發(fā)酵的狀況。
3、沖泡
明前茶：湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
翻新茶：湯色帶黃或暗黃。滋味刺激中含有苦與澀。有菁嗅味。
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