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時(shí)間:2017-04-24 13:39:05 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5148
淡菜雖然是一種非常美味的海鮮,但是并不是大家都可以吃。因此,建議大家在食用的時(shí)候要先了解自己能不能吃。那么,哪些人不適合吃淡菜?淡菜什么人不能吃?
宜:中老年人體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良者宜食;高血壓病,動(dòng)脈硬化,耳鳴眩暈者宜食;腎虛之腰痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者宜食;患有癭瘤(甲狀腺腫),疝瘕者宜食。
忌:淡菜一般人都可以吃,但是需要注意的是,如果之前有海鮮過敏現(xiàn)象的人,還是少吃為妙,以免發(fā)生過敏現(xiàn)象。皮膚病患者之所以不能吃淡菜是因?yàn)榈酥兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過敏原,對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。
吃淡菜后引起的過敏性皮膚病,多屬于I型變態(tài)反應(yīng),可引起平滑肌痙攣,血管擴(kuò)張、通透性增高,血漿外滲、水腫,以及嗜酸性細(xì)胞增多等。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀;或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品??梢哉?、煮食之,也可剝殼后和其他青菜混炒,味均鮮美。
1、韭菜炒淡菜:淡菜10~30g,用開水發(fā)軟,洗凈;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食鹽炒食。
淡菜“煮熟食之,能補(bǔ)五臟,益陽事,理腰腳氣?!保ā度杖A本草》)而韭菜為補(bǔ)陽之物,故可協(xié)同奏效。用于肝腎不足,精血虛虧,眩暈,盜汗,腰痛,陽痿,小便余瀝。
2、淡菜拌芹菜:淡菜10g,用開水發(fā)軟,洗凈,煮熟;芹菜30g,切段。調(diào)以油、鹽、醋拌食。
淡菜能補(bǔ)肝腎之陰以制陽,芹菜能平肝而降壓。用于肝腎陰虛,肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者。
3、腎虛陽痿之人,淡菜配伍麻雀肉燉食;體虛盜汗和小兒生長(zhǎng)發(fā)育不良者,淡菜配伍雞蛋炒食;癭瘤,包括甲狀腺腫大者,淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食;腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者,淡菜配伍韭菜炒食,有補(bǔ)腎助陽之功。
補(bǔ)肝腎,益精血,消癭瘤。治虛勞羸瘦,眩暈,盜汗,陽痿,腰痛,吐血,崩漏,帶下,癭瘤,疝瘕。
①孟詵:產(chǎn)后血結(jié),腹內(nèi)冷痛,治癥瘕,潤(rùn)毛發(fā),治崩中帶下。
②《本草拾遺》:主虛羸勞損,因產(chǎn)瘦瘠,血?dú)饨Y(jié)積,腹冷、腸鳴、下痢,腰疼、帶下、疝瘕。
③《日華子本草》:煮熟食之,能補(bǔ)五臟,益陽事,理腰腳氣,消宿食,除腹中冷氣,痃癖。
④《嘉祐本草》:治虛勞傷憊,精血少者,及吐血,婦人帶下、漏下,丈夫久痢,并煮食之。
⑤《綱目》:消癭氣。
⑥《隨息居飲食譜》:補(bǔ)腎,益血填精,治遺、帶、崩、淋,陽痿陰冷,消渴,癭瘤。
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