時間：2017-05-27 15:51:07 編輯：cwh 2445
黃皮是廣東常見水果，很多人內地人都沒有吃過，下面5號網的小編為你們介紹黃皮好吃嗎？黃皮是什么味道？
盛夏，正是海南黃皮成熟的季節(jié)，此時各市縣大街小巷都能看到售賣黃皮的攤點，鴿蛋形金黃色的小果兒一串一串束在一起，讓見者無不口中生津。那酸酸甜甜的滋味兒，是海南人夏天里最美好的記憶之一。
作為中國南方果品，黃皮盛產于華南地區(qū)，并不獨產于海南，但由于海南獨特的氣候特征和水土環(huán)境，這里的黃皮成熟期較早，常比內地黃皮早一個多月上市，且果實肉厚多汁，酸甜適宜，色香味俱佳，深受內地消費者的歡迎。
那么，海南最好的黃皮在哪里?民間流傳著一句俗語：“海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成?！闭f的是儋州市大成鎮(zhèn)的黃皮遠近聞名。據(jù)儋州市大城鎮(zhèn)黨委書記林春曉介紹，該鎮(zhèn)種植有2.8萬多株黃皮樹，年產值突破1600萬元，其中，南吉村、調南村、新風村、小嶺村分別留存有百年黃皮園10多畝，尤其是南吉村，有一株古老的“黃皮王”，兩個人合圍都抱不過來，據(jù)說已有400多年的歷史。
1、消食健胃：黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化：夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳：黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
到了酸酸甜甜的黃皮果季節(jié)!小編千辛萬苦，終于找到一首——《噉黃皮果》，詩云:“碧樹歷歷金彈垂,膏凝甘露嚼來奇。木奴秋色珍如許,那似香飄褥暑枝?！庇H愛的小伙伴，你們今年吃了嗎?
黃皮果是南寧人熟悉的夏季水果之一，它其貌不揚，不是貴價水果，登不了大雅之堂，但黃皮具有獨特的清香，味道酸酸甜甜，讓人越吃越想吃，而且滿身都是寶，其葉、果和種子等還可入藥，是十分有用的水果。據(jù)說連皮一起吃是絕配哦!
它不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評價它是“正氣”水果一樣。
黃皮果是營養(yǎng)價值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥，一身都是寶。
黃皮果富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。
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