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頂花的黃瓜是打了激素嗎?頂花的黃瓜可以吃嗎?

時間:2017-07-05 14:59:55 編輯: 1277

常常買菜的你們要注意了,買黃瓜的時候是不是看到有花還在黃瓜上呢,之前流傳說是打了激素的黃瓜,今天小編就揭開黃瓜花的面紗,帶你去一探事實的真相吧。

頂花的黃瓜是打了激素嗎

黃瓜頂端帶花,并不能證明使用了激素。因為黃瓜花是宿冠花,在完成了傳粉授粉之后,不一定會馬上脫落,而是會等黃瓜果實再生長一陣子。在種植黃瓜的時候,為了防止幼小的果實脫落,種植者會在幼果的果柄部位涂抹防落素(對氯苯氧乙酸),這是一種植物激素,并不會影響人體的健康。如果這種植物激素不小心抹到了花朵上,就會使花朵更緊密地粘附在黃瓜頂端,或者干脆就不脫落了。這樣頂著鮮艷小黃花的花黃瓜,反而更受消費者的青睞,于是漸漸地,用防落素處理黃瓜花就成了一些黃瓜種植的標(biāo)準(zhǔn)程序了。那些花朵新鮮如新開的黃瓜,通常就是這樣處理的。但是真的不用過于擔(dān)心,就像前面說的,這些植物激素本身的用量不會很大,而且也不會作用于人體。頂花帶刺兒的黃瓜,放心吃。

頂花的黃瓜是打了激素嗎?頂花的黃瓜可以吃嗎?

頂花的黃瓜可以吃嗎

這些年關(guān)于黃瓜的謠言“絡(luò)繹不絕”,除了“避孕黃瓜”,“直黃瓜噴了藥,彎黃瓜才天然”等帖也時而在網(wǎng)上瘋傳。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜栽培與生理科技創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家于賢昌曾公開表示,直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長形成。生長條件決定黃瓜彎直的比例,品種也有影響。一般來說,直黃瓜才屬正常?!绊敾◣Т獭钡狞S瓜全年都有上市,以冬春季節(jié)居多,因為這個時間段,由于氣溫比較低,菜農(nóng)使用生長素來促進黃瓜的生長,縮短成熟期。因此業(yè)內(nèi)人士提醒市民選購黃瓜時,不要過分追求新鮮好看,盡量不要選擇不符合自然規(guī)律的,比如粗細特別均勻美觀的,或者特別彎曲、形狀怪異的。

頂花的黃瓜是打了激素嗎?頂花的黃瓜可以吃嗎?

黃瓜花可以吃嗎?

1.黃瓜花中有大量的葫蘆素

葫蘆素是黃瓜花這種食材最重要的營養(yǎng)成分之一,這種物質(zhì)進入人體以后可以明顯提高人類身體的免疫能力,能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生,另外它對人類的肝炎也有很好的輔助治療功效。

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2、黃瓜花中維生素e含量高

維生素e是黃瓜花的重要營養(yǎng)成分,它是可以美容和延緩衰老的天然物質(zhì),因此人們食用黃瓜花以一呆以起到延年益壽和預(yù)防衰老的重要作用,能讓人們的皮膚彈性增加,另外黃瓜花中還有一些特殊的酶類存在,它們可以加快人體細胞的新陳代謝,對美容和延緩衰老也有很大的好處。

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