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西洋參怎么吃效果最好？西洋參與人參的區(qū)別

時(shí)間：2017-07-07 11:40:27 編輯：本站整理 2926

西洋參具有滋陰補(bǔ)虛的功效，一般夏天常有人泡著喝。那么，西洋參怎么吃效果最好？西洋參與人參的區(qū)別是什么？

西洋參怎么吃效果最好

1、西洋參的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡(jiǎn)單的服法就是含化。將西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的參渣也不要浪費(fèi)，可以把它嚼服。

2、含化法

一般是在早飯前和晚飯后服用，每天用量為2到4克，最好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟后再服用，比較好咀嚼。

西洋參怎么吃效果最好？西洋參與人參的區(qū)別

3、燉服法

需要在早飯前服用，取西洋參片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放進(jìn)鍋中隔水蒸燉20到30分鐘后就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會(huì)更好。燉西洋參最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的西洋參片可再燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。應(yīng)注意參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，稍涼時(shí)服。西洋參有滋陰補(bǔ)虛的功效，進(jìn)口野生西洋參功效好，參味濃，據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)內(nèi)僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實(shí)惠。辨別方法為：進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑，皺紋細(xì)而淺；其次，進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉，國(guó)產(chǎn)的較輕；進(jìn)口西洋參往往香氣更濃，國(guó)產(chǎn)的則淡很多。西洋參食用時(shí)常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將西洋參和瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時(shí)間不宜過(guò)久，一般不要超過(guò)2小時(shí)。

4、做湯法

取5克西洋參，這個(gè)很簡(jiǎn)單，就是在煮湯時(shí)一同放入共煮，每日服用一次。

洋參香妃雞

材料：鮮雞1只重約2斤。

腌料：西洋參10克（用攪碎機(jī)絞碎），姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許。做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時(shí)。用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用。

5、蒸服法

需要一個(gè)雞蛋與5克的西洋參粉，加適量水后，保持些許粘稠，不要太稀，然后攪拌均勻，放進(jìn)鍋里一起蒸，熟后服用。

西洋參與人參的區(qū)別

西洋參怎么吃效果最好？西洋參與人參的區(qū)別

西洋參與人參的區(qū)別：本質(zhì)

西洋參性味苦、甘、涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)，主根呈園柱形、長(zhǎng)仿鐘形，長(zhǎng) 2-150px直徑0.5-42.5px。西洋參的主要功效是補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津。一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥。

人參性味甘，微苦、微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)，主根長(zhǎng)約5-500px，直徑為 1-75px。用于治療氣虛欲脫，脾氣不足，肺氣虧虛、津傷口渴，心神不定，失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，氣虛及陽(yáng)痿等癥。

西洋參與人參的區(qū)別：功效

據(jù)臨床報(bào)道，冠心病病人若表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短，神倦咽干時(shí)，每日含服西洋參片3克，久用有良好的療效。

患竇房結(jié)綜合征而眩暈乏力口干者，每次取2——3克西洋參片口含嚼化，一日3——4次，可明顯改善癥狀。

治療原因不明的長(zhǎng)期低熱而氣少口渴者，可嚼服西洋參片3——6克，同時(shí)取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎濃汁分服，每日1劑，療效顯著。

治療頑固性盜汗，可與西洋參3克（另燉），豆衣30克，麻黃根10克，桂枝和白芍各3克，濃煎分服，一日1劑，有明顯療效。

對(duì)運(yùn)動(dòng)過(guò)度或體力勞動(dòng)過(guò)度，疲憊不堪而無(wú)法恢復(fù)正常者，可取西洋參3克（另燉），仙鶴草30克，大棗10枚，濃煎取汁，同時(shí)服用，即能奏效。

西洋參與人參的區(qū)別：適宜人群

西洋參與人參雖然均有補(bǔ)氣作用，但適用人群是不同的，在藥性方面有寒溫之別。

西洋參怎么吃效果最好？西洋參與人參的區(qū)別

人參特別是生曬參（白參）只適合體質(zhì)較強(qiáng)者在冬季進(jìn)補(bǔ)，或者是如低血壓或休克者治療。

西洋參其獨(dú)特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補(bǔ)的人，包括夏季生津降暑均可用西洋參。高血壓、再如糖尿病發(fā)病之初“三多一少”眩暈、咽痛口干者，也不可用人參而用西洋參為宜。特別是對(duì)抗疲勞和延緩細(xì)胞衰老西洋參已經(jīng)有明確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)論證。

西洋參與人參的區(qū)別：產(chǎn)區(qū)

人參的主要產(chǎn)地在我國(guó)的吉林省和朝鮮北部，這就是我們常說(shuō)的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。

人參的主要功用是大補(bǔ)元?dú)?，健脾豐晰，寧神益智。對(duì)氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀，服用往往很有效。經(jīng)常少量服用，可以起到病防病保健功效。但肝陽(yáng)亢盛以及濕阻熱盛如高血壓者忌用。

西洋參的主要產(chǎn)地是美國(guó)、加拿大和法國(guó)等國(guó)家，由于美國(guó)國(guó)旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號(hào)。近些年我國(guó)也已引種成功。