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時間:2016-03-21 09:53:59 編輯:本站整理 854
各大院校食堂為了吸引同學就餐,紛紛推出新奇的菜品。某高校食堂順勢推出“神級菜品”榴蓮燉雞,被同學戲稱為黑暗料理。那么榴蓮燉雞怎么做好吃?
食材:
榴蓮肉,雞翅根,紅棗等各適量;
步驟:
1.首先將準備好的雞翅根用清水洗干凈,放在燒開的水中焯燙一下;
2.榴蓮肉準備好,與雞翅根和洗干凈的紅棗一起放在鍋中,加入適當比例的清水;
3.蓋上鍋蓋用大火燒開;
4.熬煮一段時間,關火,全部食材連同湯汁一起倒在電燉鍋中;
5.蓋上鍋蓋,選擇快燉這個按鍵,大約兩個小時的樣子,時間一到斷電后將食物盛出就可以了。
提示:
這道榴蓮燉雞的做法簡單,味道香甜,本身已經(jīng)很是鮮美,所以不需要加入太多其他的配料,可以根據(jù)自己的口味酌情加入適量的食鹽調(diào)味,但是不可加太多,會影響成品鮮美的口感。
榴蓮作為一種熱帶水果,性質(zhì)偏熱,所以本身體質(zhì)偏熱的人不適合多吃,雖然這倒食物營養(yǎng)健康,但是也要根據(jù)自己的身體狀況來決定是否適合。
首先要將雞肉要去皮,再剁成大塊。(翅膀的皮太難弄了,我就將就了)
姜幾片,去核紅棗少許,準備好放在碗中備用。
我用的是半只雞,榴蓮的白皮也就只用半只,把雞肉在沸水中過三五分鐘再撈出。
把撈出的雞肉與榴蓮,姜,紅棗一起到入有開水的缽中,用大火催滾。
水開后,轉(zhuǎn)小火燉2至3個小時即可。
湯很香,沒有一點榴蓮味,要是喜歡有味道的,只要在燉之前,加入攪碎的榴蓮肉就好了。
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