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梨山茶屬于什么茶？梨山茶和鐵觀音一樣嗎？

時(shí)間：2017-09-12 09:24:18 編輯：cwh 1945

梨山茶是臺(tái)灣產(chǎn)的一種茶，據(jù)說(shuō)口感還是很好的，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹梨山茶屬于什么茶？梨山茶和鐵觀音一樣嗎？

梨山茶屬于什么茶

梨山茶也就是臺(tái)灣的烏龍名茶。梨山地處臺(tái)灣臺(tái)中市，與南投縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，制作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來(lái)的生澀與臭青感的，這也就形成了梨山茶備受歡迎的主因。在福壽山農(nóng)場(chǎng)、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等各產(chǎn)地所產(chǎn)的梨山茶皆有其特色，其中以福壽山農(nóng)場(chǎng)、武陵農(nóng)場(chǎng)、翠峰最具代表性。而福壽山農(nóng)場(chǎng)位在梨山地區(qū)，1970年代中期，退輔會(huì)的福壽山農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始植茶，并逐次擴(kuò)散，海拔約2000公尺，土質(zhì)結(jié)構(gòu)為礫質(zhì)壤土及頁(yè)巖地形，產(chǎn)期5月底至10月上旬年收2至3季。常年處于低溫環(huán)境，茶葉成長(zhǎng)緩慢且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹(shù)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。

梨山是全臺(tái)灣海拔最高的高山茶產(chǎn)區(qū)，其海拔高度高達(dá)2600公尺。一般稱梨山茶者，至少種在海拔2000公尺以上，翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽(yáng)一線，皆以梨山茶稱之。梨山地區(qū)海拔高，天氣的特征是晝夜溫差大，春夏之交，整天云霧籠罩，是孕育茶樹(shù)的最佳環(huán)境。

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梨山茶和鐵觀音一樣嗎

梨山茶和鐵觀音不一樣，品種口感都差別較大。

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梨山茶好喝嗎

第一次試泡，采用杯泡，取茶葉5克?；旧喜枞~完整的比較多。

初入水3秒，茶葉已經(jīng)開(kāi)始出湯，杯口中已經(jīng)有股淡淡的幽香。

入水30秒，茶葉基本已經(jīng)散發(fā)開(kāi)，茶湯已經(jīng)黃綠，杯口中香氣更加濃。似乎是偏蘭香，但是其中還穿插著其他香味，很是令人舒服。茶湯入口比較綿滑，口感比較豐富。

到第六泡的時(shí)候，茶湯顏色才逐漸變淡，茶湯中仍有茶味，總體來(lái)說(shuō)還是比較耐泡的一款茶。

采用壺泡，茶葉5克。水做杯約10s，茶湯黃綠色達(dá)到最好，口感滋味也最為的濃重，嘴巴生津。接下來(lái)沖泡水溫盡量控制在沸水，做杯約15s中，菜茶的本身的特征開(kāi)始展現(xiàn)出來(lái)，馨甜花香味，水里的粘稠感依舊在。

優(yōu)點(diǎn)：自己在沖泡這款茶的時(shí)候，第一水的時(shí)候就把茶底約一半的量投入公道杯，沸水沖入進(jìn)去，長(zhǎng)時(shí)間浸泡引用，冷水喝時(shí)，稍澀，化的非?？?，茶湯特別的甜，潤(rùn)潤(rùn)的，非常舒服，總體來(lái)說(shuō)，不管是熱飲或者是冷飲，這款茶都非常好。

缺點(diǎn)：基本上此款茶不足在于不知道是不是新茶的原因，口感有點(diǎn)稍稍偏澀了些。

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喝茶小知識(shí)

現(xiàn)在我們?cè)倩氐筋}主這個(gè)問(wèn)題中，那既然喝茶可以提高我們身體免疫力，我們是否就要做每天茶杯不離手呢?答案是否定的。一個(gè)人究竟能否喝茶、每次能喝多少也是因人而異的。一般而言，注意我指的是正常情況下，對(duì)于有喝茶習(xí)慣且身體健康的人來(lái)說(shuō)，每天用茶可在12克左右，分個(gè)3到4次沖泡會(huì)比較合適。而對(duì)于工作性質(zhì)體力活居多，日常消耗能量大的人來(lái)說(shuō)，可以每天用茶多一些，但極限也就20克左右不能再多了。

梨山茶屬于什么茶？梨山茶和鐵觀音一樣嗎？

講完正常情況，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)特殊情況，有一些特殊人群其實(shí)是不太適合喝茶的。例如兒童跟孕產(chǎn)婦這兩個(gè)特殊群體。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，它能與人體中的鈣、鐵、鋅等結(jié)合成不溶性物質(zhì)。這極有可能影響身體對(duì)鈣、鐵的吸收，并妨礙胃腸道對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的吸收，這些負(fù)面影響將會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育受限。對(duì)于產(chǎn)婦而言，產(chǎn)奶量則會(huì)受到影響。