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帶子可以生吃嗎？帶子不能和什么一起吃

時(shí)間：2017-09-13 10:21:16 編輯：本站整理 2263

一般在日本有生吃魚片刺身的飲食習(xí)慣，而國(guó)內(nèi)也有人效仿生吃魚片，甚至包括一些海鮮產(chǎn)品。那么，帶子可以生吃嗎？帶子不能和什么一起吃？

帶子可以生吃嗎

它體內(nèi)會(huì)有寄生蟲，生吃有感染血吸蟲的危險(xiǎn)，還有很多的細(xì)菌，某些水生動(dòng)物如養(yǎng)殖淡水魚、貝類、泥鰍、蝦、蟹、喇蛄、螺類可分別傳播華支睪吸蟲、衛(wèi)氏并殖吸蟲、棘顎口線蟲、貓后睪吸蟲、無(wú)飾線蟲、橫川后殖吸蟲、闊節(jié)裂頭絳蟲、廣州管圓線蟲等。

帶子可以生吃嗎？帶子不能和什么一起吃

要真吃了，只好吃蟲丸了。如果嚴(yán)重寄生蟲進(jìn)入腦部得進(jìn)行開顱手術(shù)

所以一般煮熟了吃更安全。

帶子不能和什么一起吃

帶子也是海鮮的一種，性寒，對(duì)于一些脾胃虛寒者不建議食用外，還注意以下相克食物：

1、海鮮不能與大量維生素C同食。

蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”，其本身對(duì)人體無(wú)害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

2、海鮮不能與寒涼食物同食。

帶子可以生吃嗎？帶子不能和什么一起吃

海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。

食用海鮮的同時(shí)飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

4、海鮮不能與水果同食。

魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。

帶子可以生吃嗎？帶子不能和什么一起吃

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

帶子是貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖螅Ｓ幸环N清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí)，要注意不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則容易變韌。細(xì)粒的帶子，煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子，可煮一兩分鐘。