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鱈魚膠多少錢一斤鱈魚膠的挑選技巧

時(shí)間：2017-10-26 09:42:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7868

魚膠的品種有很多，鱈魚膠只是其中的一種。深海鱈魚膠是一款非常受女性歡迎的補(bǔ)品，那么，鱈魚膠多少錢一斤？鱈魚膠怎么挑選？

魚膠多少錢一斤

鱈魚膠根據(jù)年份，公母膠，地區(qū)的不同其價(jià)格也不同，所以只能根據(jù)具體的情況和當(dāng)時(shí)的行情來判斷價(jià)格了。但通常鱈魚膠價(jià)格的范圍：380元-1380元/250g。

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鱈魚膠是什么

新西蘭深海鱈魚膠是非常有膠質(zhì)的一款魚膠，女人需要不斷的補(bǔ)充，因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，臉上不再那么有彈性，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，煲靚湯，煮糖水，燉牛奶樣樣OK，總有一種適合你的口味。

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魚膠的吃法

【治崩漏】產(chǎn)后血虧、月經(jīng)過多、貧血，滋補(bǔ)身體，可每天一次，用四錢燉，若配之等量人參、當(dāng)歸、豬骨，藥效更佳

【簡(jiǎn)便吃法】適量魚膠，然后下些紅棗和枸杞子，味道甜美.效果不錯(cuò)哦！

【魚膠紅棗粥】魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖(看個(gè)人喜歡定量)燉法：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內(nèi)，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。

功效：此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、止咳等功效。若堅(jiān)持服用，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲

【魚膠杞子燉田雞】材料：田雞500克，魚膠40克，豬腰2個(gè)，杞子30克

做法：田雞洗凈，取田雞腿，起肉去骨；魚膠用開水浸軟，剪絲；豬腰洗凈，切開，去脂膜，切片；杞子洗凈。把所有用料放入燉盅內(nèi)，加適量滾水，加蓋，小火隔開水燉2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可

功效：補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏。但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜

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魚膠怎么挑選

1、品種??

頂級(jí)魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺(tái)山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。??

2、色澤??

以質(zhì)地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。??

3.大小、厚薄??

同一種類的花膠個(gè)頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個(gè)幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。??

4、干濕度??

花膠越干越好，選購(gòu)花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時(shí)內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時(shí)間越長(zhǎng)，花心部分會(huì)霉變，浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味，不可進(jìn)食。??

5、公母選擇??

花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質(zhì)地結(jié)實(shí)、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調(diào)后結(jié)實(shí)彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質(zhì)較薄，煲后易溶，口感較軟身，價(jià)錢亦較公便宜?；z公比花膠母要好。??

6、氣味??

優(yōu)質(zhì)花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會(huì)滑潺潺的為佳。??

7、膠齡??

花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補(bǔ)。同品質(zhì)的陳年花膠比新膠要好。??

8、產(chǎn)地??

產(chǎn)地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現(xiàn)在的水域如何，而且這個(gè)花膠從魚肚子取出的那時(shí)候的水域質(zhì)量如何，這個(gè)無法確切的考證，但是也是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)哦。