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時(shí)間：2017-11-07 17:03:16 編輯：本站整理 2387
一般泡茶，很多人不會(huì)超過(guò)三次，不過(guò)有些茶泡了三次茶湯依然清香味濃。那么，烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？
烏龍茶也叫青茶，是為一種半發(fā)酵的茶，功效表現(xiàn)于減肥等方面，泡出來(lái)的烏龍茶香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘。那么要喝到上好的烏龍茶，烏龍茶可以泡幾遍呢?
無(wú)論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%～3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素(維生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。
一般的茶沖泡以3次為宜，但烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對(duì)人體有害。
由此看來(lái)，烏龍茶可以多沖泡幾回，五六次是比較正常的。
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發(fā)酵程度較輕的烏龍茶存放時(shí)間與綠茶相似，中度、重度發(fā)酵的烏龍茶可存放稍長(zhǎng)時(shí)間，巖茶講究先存放一年退退火氣再喝，有些烏龍茶可以久存成老茶飲用。烏龍茶存放需注意存放條件。放在干燥、避光、沒(méi)有異味的地方。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放環(huán)境要求。選擇沒(méi)有異味的瓷罐、鐵罐、鋁箔袋抽真空等，盡量裝滿，加蓋密封后置于冰箱內(nèi)冷藏。烏龍茶應(yīng)密封存放。烏龍茶不要放在有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。烏龍茶如果返青，可以用炭火或烤箱焙一下。如果烏龍茶儲(chǔ)存不當(dāng)而發(fā)生霉變就不能飲用了。
1、空腹不能飲，否則就會(huì)感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲，否則會(huì)使人難以入睡。
3、冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對(duì)胃不利。
這三忌對(duì)初飲烏龍茶的美眉尤為重要，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多，品飲不當(dāng)易傷害身體。
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