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時(shí)間：2017-11-08 14:56:32 編輯：本站整理 1877
牛欄山二鍋頭已有八百多年的歷史，屬于清香型白酒。那么，牛欄山二鍋頭好喝嗎？牛欄山二鍋頭ay標(biāo)什么意思？
牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。牛欄山二鍋頭有清、爽、醇、凈的特點(diǎn)。
牛欄山，精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為原料，以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。
秉百年中華老字號(hào)工藝精髓，“掐頭去尾截取中斷”，更承牛欄山“百年酒窖”之神氣，醞釀絕代酒香。
二鍋頭屬于清香型白酒，喝的就是一個(gè)爽字。要說(shuō)回味悠長(zhǎng)，口感綿柔之類的統(tǒng)統(tǒng)繞道…當(dāng)然價(jià)格也擺在那里，二鍋頭也有青花，兩者相比口感有差距。
不知道題主的好喝怎么講，上學(xué)時(shí)冬天洗冷水澡，和同學(xué)沒(méi)人灌兩口二鍋頭也沒(méi)覺(jué)得難喝;酒桌上洋河五糧液也沒(méi)覺(jué)得好喝。喝酒也要看心情，分場(chǎng)合。
AY是代表銷售區(qū)域，但是具體指哪個(gè)區(qū)域不明。字母代表銷售區(qū)域，防止銷售商相互之間串貨。有A、B、C、D、E。A專供北京市區(qū)，B供通州一帶，C供承德內(nèi)蒙，D目前在唐山一帶較多。A最好喝，是北京區(qū)域;E最難喝，目前不知道是哪個(gè)區(qū)域的。
目前暢銷的牛欄山陳釀(俗稱白瓶)：這個(gè)假貨是醉多的，為了防假，牛欄山已多次更換包裝。以前瓶蓋的牛頭火燒變色已經(jīng)不管用(因?yàn)榧儇浺部梢裕に囂?jiǎn)單)，現(xiàn)在(具體是從2013年1月1日開(kāi)始)的識(shí)別辦法是：
1，瓶蓋改成牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強(qiáng)。
2，看瓶蓋底部邊緣光滑，與瓶體嚴(yán)合，無(wú)毛刺。(好多假貨是真瓶子假瓶蓋，所以主要從瓶蓋入手)
3，上面介紹過(guò)的方法，手機(jī)拍瓶蓋頂部的圖片放大放大，看圖片是否色彩鮮艷，紅色與綠色的交界處界限清晰。(如模糊不清界限不清假貨)
4，再看瓶體，主要看標(biāo)簽的顏色及字體(用手機(jī)拍)以及標(biāo)簽的背部 (膠水印)是機(jī)器刷膠是橫的平行的條形膠印，如果是手刷膠則假貨(目前發(fā)現(xiàn)一種背部先印上條狀圖案在刷膠的，仔細(xì)點(diǎn)就能發(fā)現(xiàn)。
5,還有一招更絕的，用紫光燈照射陳釀的正面標(biāo)簽，會(huì)發(fā)現(xiàn)在牛欄山仨字下面有一個(gè)灰藍(lán)色的牛頭。
而且，這招不光鑒定白瓶，就連46度牛二也可以鑒定，諸如56度瓶 65度瓶都可以。
最后糾正一點(diǎn)誤區(qū)：好多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)瓶蓋里頭印有字母A 或B或沒(méi)有的。他們認(rèn)為A的是A貨，B的就質(zhì)量不好一些，C的就更差了，沒(méi)有的就是假貨。
事實(shí)是這樣的：該記號(hào)酒廠用來(lái)劃分區(qū)域用的，防止串貨銷售。A記號(hào)是北京市區(qū)銷售的(包括超市，城區(qū)的批發(fā)市場(chǎng))B記號(hào)是北京郊區(qū)銷售的(郊區(qū)的煙酒店 批發(fā)市場(chǎng) 飯店)C D E F G H的一般為外阜貨。這些貨的品質(zhì)是一樣的，好多人說(shuō)A貨好喝，那只是心里暗示自欺欺人罷了。而且現(xiàn)在的假貨大多是A標(biāo)。
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