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烤生蠔的食用注意事項(xiàng) 孕婦吃生蠔要注意什么

時(shí)間：2017-12-13 16:43:47 編輯：lulu 743

生蠔是平時(shí)非常受大家歡迎與喜愛的海鮮，很多人都非常喜歡吃生蠔，生蠔的食用價(jià)值很高，烤生蠔尤其美味，那么下面就由5號網(wǎng)的小編來為大家介紹烤生蠔的食用注意事項(xiàng)，孕婦吃生蠔要注意什么？

烤生蠔的食用注意事項(xiàng)

不宜與啤酒同食

生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時(shí)飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時(shí)喝啤酒，容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

不宜與寒涼性食物同食

生蠔屬性微寒，如果在食用時(shí)還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

不宜生吃生蠔

烤生蠔的食用注意事項(xiàng) 孕婦吃生蠔要注意什么

生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

部分人群忌食

生蠔屬性微寒，食用后容易使身體虛寒，故虛寒體質(zhì)者、孕婦及正值經(jīng)期的婦女，都應(yīng)避免食用。

孕婦吃生蠔要注意什么

1、不宜與啤酒同食

2、不宜生吃生蠔

3、不宜與寒涼性食物同食

生蠔屬性微寒，如果在食用時(shí)還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

孕婦適量吃一些生蠔對胎兒是沒有影響的，因?yàn)樯柛缓\、鈣元素，對孕婦本身和胎兒都有很大的好處。但是因?yàn)樯枌儆跊鲂允澄?，而且含有寄生蟲，如果一次性過度食用，且沒有處理干凈，那么就容易消化不良，嚴(yán)重的會導(dǎo)致宮縮和胎兒畸形。

烤生蠔的食用注意事項(xiàng) 孕婦吃生蠔要注意什么

烤生蠔的蒜蓉怎么做

烤生蠔的蒜蓉做法非常簡單，下面就具體地說說怎樣做吧!

所需材料：蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。

做法：蒜頭去衣洗凈，剁成蒜末，與適量的鹽、香油、生抽攪拌均勻即可。將調(diào)制好的蒜蓉醬汁淋在生蠔上，一同烤制即可。

烹調(diào)小提示：如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末即可。

值得注意的是，烤制生蠔時(shí)，一定要徹底烤熟才能食用。因?yàn)樯栿w內(nèi)有寄生蟲，如未能徹底烤熟，則有可能將其中存在的寄生蟲帶入人體，從而引起被感染的風(fēng)險(xiǎn)。另外，食用烤生蠔時(shí)不宜喝啤酒。這是由于生蠔含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。一旦在食用烤生蠔時(shí)還喝啤酒，就會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃烤生蠔時(shí)喝啤酒，還容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。

烤生蠔的食用注意事項(xiàng) 孕婦吃生蠔要注意什么

生蠔的營養(yǎng)價(jià)值

1.牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合.動物實(shí)驗(yàn)證明,牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實(shí)驗(yàn)性潰瘍和防止大鼠實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的發(fā)生,并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌;

2.牡蠣可能有調(diào)節(jié)整個大腦皮層的功能.生用鎮(zhèn)靜、軟堅(jiān)、解熱的效力良好;煅用則澀而帶燥,收斂固澀之力較強(qiáng);

3.牡蠣味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);質(zhì)重鎮(zhèn)降，可散可收;是唯一可以生食的貝類;具有平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀的功效;主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結(jié)塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。

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