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時間：2018-01-02 17:01:05 編輯：本站整理 253
很多女性都不吃晚餐，從而想要達到減肥的目的。其實，適當(dāng)?shù)某孕┧?，是可以幫助減肥的。那么，晚餐吃什么水果能減肥呢？
第一：葡萄柚
葡萄柚是一種酸性的食物，所以晚上吃它減肥效果也不錯哦。進入胃腸道之后能夠有效的增加消化道，這樣消化能力自然而然就會提高，同時身體對于營養(yǎng)的吸收能力也會提高。除此之外，葡萄柚中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)不僅能夠美容肌膚，同時還能夠去除疲勞，有效的提高消化能力。另外，葡萄柚本身所含有的糖分也是比較少的，所以適合在減肥的時候服用。
第二：菠蘿
如果想要通過服用菠蘿來達到減肥的目的，那么最好在吃完飯之后在服用菠蘿，這樣才不會傷害脾胃。因為菠蘿中所含有的蛋白分解酵素能力很強，所以對于一些肉類的蛋白質(zhì)消化能力很好。如果是在吃飯之前服用菠蘿，那么容易導(dǎo)致胃壁出現(xiàn)傷害。所以，如果想要通過服用菠蘿來起到減肥的目的，那么一定要注意時間問題。
第三：番茄
番茄一般人都會說是屬于蔬菜一類的，其實也可以當(dāng)做水果，簡單洗洗就可以吃了。番茄中含有大量的茄紅素以及纖維，并且果膠的含量也非常的多。所以，通過服用番茄能夠很好的降低身體對于熱量的攝取，同時還能夠增加腸胃的蠕動次數(shù)。除此之外，番茄性酸，服用之后能夠很好的刺激胃酸分泌，起到減肥的作用。
第四：奇異果
奇異果是目前已知的水果中含有維生素C最多的一種。另外，奇異果中含有大量的食物纖維以及鉀元素，不僅能夠清除身體中多余的脂肪以及有毒物質(zhì)，而鉀元素則是能夠治療身體的水腫情況。和鳳梨一樣，奇異果中也是含有大量的蛋白分解酵素，所以在飲食比較油膩之后最好還是多服用一些奇異果。奇異果酸酸甜甜味道很好，能夠有效的預(yù)防便秘，同時還可以促進消化，皮膚也會越來越好。
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石
晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進餐后4—5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。
但在現(xiàn)實生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
七分飽
七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。
當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
宜清淡
晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不錯的晚餐選擇;也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。
補營養(yǎng)
晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜;如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。
別太晚
古人講究過午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時間，在晚上5點至7點之間吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔(dān)，會影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班，或在加班時吃些餅干、點心等作為補充，以免晚餐吃太多。
少應(yīng)酬
中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完后就不再夾菜;或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國外，越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利，值得提倡。
1、綠豆芽炒鱔絲
材料：綠豆芽250克、鱔魚100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法：
鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可。
點評：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便秘，是最為經(jīng)濟營養(yǎng)是減肥食品之一。
2、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。
配料：香菇、香菜各少許。
做法：
大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
點評：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
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