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時間：2018-04-19 08:29:58 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5628
蟲草花大家咋在清洗的時候會發(fā)現(xiàn)掉色的現(xiàn)象，水的顏色會發(fā)黃，因?yàn)橄x草花是黃色的。那么，蟲草花為什么會掉色？怎么分辨染色過的蟲草花？
在使用前最好不要清洗蟲草花，因?yàn)榍逑磿r會使附在蟲草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經(jīng)過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
這是很正常的現(xiàn)象，洗時，水里會有黃色或者紅色。
好的蟲草花一般呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現(xiàn)的光澤，暴露在陽光下一段時間后褪色，這是蟲草花顯色的正常特性。差的蟲草花呈灰黃色，或者發(fā)黑、發(fā)青，光澤很差，有些染過色的蟲草花呈紅色但不會褪色。
那個蟲草花泡水后褪色，這個就是再正常不過了，這個和泡茶一樣的道理，泡了白開水就變色了。那茶葉也自然褪色了。蟲草花煲出來的湯是金黃色的，如果蟲草花不褪色，金黃色哪里來？所以真的蟲草花泡水后，是一定會褪色的。
小貼士
蟲草花是培植的，用來培植的材料有有小麥，有大米等等。因?yàn)槭桥嘀驳模悦恳慌嘀渤鰜硇螤?，色澤都會有出入?/p>
1、取少量的蟲草花浸泡在水中，十五分鐘后，如果出現(xiàn)比較亮鮮的顏色，可能就是染色劑引起的。
2、看包裝，是否是正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及條形碼等都不能缺。好的蟲草花呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現(xiàn)的光澤，差的沒有光澤，呈灰黃色；聞起來有一股清香而不是霉味或異味；放入口水嚼會有強(qiáng)烈的纖維感而不是青澀的腐敗感。
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