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孩子食物加熱多少度好超過65度損傷食道

時(shí)間：2018-12-12 13:55:15 編輯：本站整理 528

別超過65度，會(huì)損傷食道黏膜，長期食用燙食，甚至?xí)?dǎo)致食道癌，所以大家要注意食物的加熱溫度，不可太涼，也不可過熱，尤其是寶寶的食物。

孩子食物加熱多少度好

超過65度損傷食道。若食物或熱水的溫度超過了65度，就會(huì)損傷人體食道黏膜，而長期吃或者喝過燙的食物或熱飲，對食道黏膜帶來較大的損害，甚至引發(fā)其他病癥哦！冬天寒冷，很多家長認(rèn)為，這時(shí)候讓寶寶們多喝熱水或者吃比較熱的食物，能讓他們身體更健康，同時(shí)還能更暖和。這樣理解比較片面，因?yàn)槿藗兊膶岫鹊某惺芏缺群⒆痈鼜?qiáng)一些，有時(shí)候無法更好的去把控合適的溫度，有時(shí)候家長覺得合適的溫度對他們而言就比較燙了。而嬌嫩的孩子對熱比較敏感，他們覺得合適的溫度又可能讓爸爸媽媽覺得比較涼了。而他們吃到合適溫度的食物，才能更利于健康，吃的也更舒適。

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孩子食物如何控制溫度

每一個(gè)人對燙的感覺都有所不同，就像蘿卜一樣，很多人一樣可以吞咽下去，尤其是平時(shí)燙食吃的較多的人，食道黏膜反復(fù)修復(fù)，對熱也越來越不敏感了。因此家長不能靠舌頭來判斷合適的溫度了。通常使用嘴唇，手腕內(nèi)側(cè)處去測試比較好。若寶寶吃固體食物，則建議用嘴皮去觸碰溫度，若嘴皮覺得不燙，就可以給寶寶吃。若孩子是喝奶或者是喝熱水，則可以將少量液體滴到手腕內(nèi)側(cè)，若感到是溫溫的，就可以給他們喝了，如果覺得略微有些燙，則需多冷卻一陣再給他們喝。通常來說食物溫度控制在30度到40度就比較合適，也更為健康。家長們，別再催娃趁熱吃飯喝水了，溫度控制在30°-40°為宜。可別超過65°，不然反而對身體不利哦！

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食物加熱注意事項(xiàng)

1、魚類：加熱四五分鐘就好

魚里的細(xì)菌易繁殖，上面的大腸桿菌20℃左右時(shí)每8分鐘繁殖兩倍，五六個(gè)小時(shí)一個(gè)細(xì)菌就變成一億個(gè)。所以，打包魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時(shí)間加熱，魚的全價(jià)蛋白、魚脂和維生素等營養(yǎng)素會(huì)失去價(jià)值。

2、肉類：加熱時(shí)請加點(diǎn)醋

肉類剩菜打包回去后再次加熱時(shí)，最好加點(diǎn)醋。因?yàn)檫@類食品都含豐富礦物質(zhì)，礦物質(zhì)加熱后，會(huì)隨水分一同溢出。加熱時(shí)放醋，這些物質(zhì)遇上醋酸會(huì)合成醋酸鈣，不僅提高營養(yǎng)，還利于吸收。

烤箱能加熱食物嗎

烤箱可以拿來熱飯菜,只是熱出來的效果沒有微波爐好?？鞠浜臀⒉t是兩種不同的加熱方式:微波是物理加熱:爐腔內(nèi)的微波顆粒會(huì)使物體內(nèi)的水分子,脂肪分子等活躍分子高速振蕩,摩擦,使物體本身產(chǎn)生熱量,使物體本身加熱的。

3、海鮮類：加熱時(shí)加點(diǎn)作料

海鮮加熱時(shí)最好另加酒、蔥、姜等作料，這樣不僅提鮮，還能殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌等細(xì)菌，防止腸胃不適，特別是姜，在中醫(yī)里具有殺菌和解毒的功效。

4、淀粉類：請4小時(shí)內(nèi)吃完

打包回來淀粉類食品，最好在4小時(shí)內(nèi)吃完，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀妆黄咸亚蚓纳?。而這類細(xì)菌的毒素在高溫加熱下也不會(huì)被分解，解決不了變質(zhì)的問題。所以，如在短時(shí)間內(nèi)還沒吃完，即使從外觀看沒變質(zhì)也不要再吃了。

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