歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2022-06-21 11:17:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
煲湯要用到的鍋具肯定是砂鍋了，這個(gè)砂鍋用來煲湯的話一般是要燉煮幾個(gè)小時(shí)是比較好的？砂鍋煲湯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)水少了可以中途加水嗎？
一般來說，煲湯的食材以肉類等含蛋白質(zhì)較高的食物為主。加熱時(shí)間過長的話，蛋白質(zhì)遭到破壞，營養(yǎng)反而降低，同時(shí)還會(huì)使湯失去應(yīng)有的鮮味。另外，加熱時(shí)間過長，也會(huì)使食物中的維生素有不同程度的損失。
尤其是維生素C，遇熱極易被破壞，煮20分鐘后幾乎所剩無幾?；ㄩL時(shí)間煲的湯雖然看上去很濃，但其實(shí)隨著湯中水分蒸發(fā)，豐富的營養(yǎng)精華也逐漸流失。所以煲湯時(shí)間不宜過長，只要里面的食物熟透了，湯也就好了。
中途加水會(huì)使湯的鮮美程度稍微變差，湯里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的功效，適合老人婦女滋補(bǔ)養(yǎng)生。但是理論上來講，開始燉雞湯時(shí)，最好不要用開水，并盡量避免中途不停地加水。雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足。應(yīng)該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味。一般來說，一只3斤左右的雞，應(yīng)該放6斤左右的水。讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味。
是可以第二天加熱之后再喝的。一般不用擔(dān)心。平時(shí)注意休息，保持心情舒暢，避免勞累，避免壓力太大，不要熬夜。
砂鍋燉湯是否上火，需要看湯的原料，與砂鍋是沒有關(guān)系的，但是用砂鍋熬湯是比較好的，因?yàn)樯板伇?，可以很好的將湯的原料營養(yǎng)激發(fā)出來。如果用砂鍋燉狗肉湯，狗肉本身就是溫?zé)岬氖澄?，而且熱量比較高，如果過量的食用這種湯很容易上火，如果用砂鍋來煲蘿卜湯，是能夠去火清熱的，而且蘿卜的熱量比較低，減肥期間的人也是可以喝蘿卜湯的。
相關(guān)文章
熱門文章
A2奶粉配方表 A2奶粉成分表
藍(lán)胖子奶粉適合什么人？成人可以喝嗎？
澳佳寶孕婦黃金素成分說明書？blackmores孕婦黃金素成份介紹
ddrops d3不能亂吃_ddrops嬰兒維生素d3說明書
空氣炸鍋有什么優(yōu)缺點(diǎn)？空氣炸鍋長期使用致癌嗎
八仙筒鼻通有副作用嗎？八仙筒鼻通有沒有副作用？
太空沙有毒嗎？太空沙對(duì)孩子的害處
電動(dòng)牙刷刷頭多長時(shí)間換一次 電動(dòng)牙刷刷頭都是通用的嗎
Meta美達(dá)施纖維素的副作用 美達(dá)施纖維素有害嗎？
Meta美達(dá)施纖維粉怎么吃 Meta美達(dá)施纖維粉使用說明
艾維諾不同顏色蓋子有什么區(qū)別？艾維諾深藍(lán)蓋與淺藍(lán)蓋的區(qū)別
寶貝與我有機(jī)奶粉事件真相 寶貝與我有機(jī)奶粉出事了嗎？
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。