歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 親子 > 用品

生鐵鍋有涂層和無(wú)涂層哪種好 生鐵鍋怎么選購(gòu)

時(shí)間:2023-02-06 09:15:19 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0

不光是不粘鍋分有涂層或是無(wú)涂層,這個(gè)生鐵鍋也是會(huì)有沒(méi)有涂層之分的,這個(gè)生鐵鍋買(mǎi)什么樣的好?該怎么選購(gòu)呢?

生鐵鍋有涂層和無(wú)涂層哪種好

我覺(jué)得還是用無(wú)涂層的好。有以下幾點(diǎn)原因:

1、有涂層的不粘鍋高溫下,涂層會(huì)發(fā)生變化,釋放有毒物質(zhì)

2、而且有了涂層,用金屬鍋鏟可能會(huì)將其弄脫落,會(huì)造成整個(gè)鍋底受熱不均勻。

3、使用有涂層不粘鍋不適合制作酸性食物,因?yàn)橘|(zhì)量不好的有涂層不粘鍋在遇到酸性食物的時(shí)候可能會(huì)造成涂層大面積脫落。

4、最主要的是有涂層不粘鍋壽命還短,用著用著涂層漸漸就脫落了,最多用個(gè)兩三年就開(kāi)始粘東西了。而無(wú)涂層的不粘鍋健康衛(wèi)生結(jié)實(shí),對(duì)鏟子沒(méi)有要求,可以使用很長(zhǎng)時(shí)間。

生鐵鍋有涂層和無(wú)涂層哪種好 生鐵鍋怎么選購(gòu)

生鐵鍋怎么選購(gòu)

1、買(mǎi)

買(mǎi)鐵鍋不要貪圖便宜,例如20、30元的鐵鍋就不要考慮了,其次,要去正規(guī)的場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi),無(wú)論超市、網(wǎng)購(gòu)還是其它渠道,一定要確保,不是受污染的鐵鍋。

2、看

看鐵鍋的鑄造工藝,正常的鐵鍋,因?yàn)槭氰T造鍋,都比較厚實(shí),做工方面也比較細(xì)膩,如果發(fā)現(xiàn)做工粗糙,有沙眼、坑洼的鐵鍋,記得不要購(gòu)買(mǎi),當(dāng)然,過(guò)于細(xì)小的瑕疵也是可以接受的,只要不是坑洼就可以。

3、聽(tīng)

既然是買(mǎi)鐵鍋,那一定要用到聽(tīng)的選購(gòu)方式,把鐵鍋倒扣過(guò)來(lái),敲擊底部,敲擊聲越大,聲音越響亮,正常的鐵鍋,敲擊聲音脆響,劣質(zhì)鐵鍋則完全不一樣,它會(huì)發(fā)出一種沉悶的聲音。

4、聞

拿起鐵鍋湊近聞一聞,如果有刺鼻的異味,可能是化學(xué)品散發(fā)出來(lái)的,另外這種鍋在干燒的時(shí)候,也會(huì)散發(fā)味道,質(zhì)地太薄,導(dǎo)熱很快,容易變形。

生鐵鍋有涂層和無(wú)涂層哪種好 生鐵鍋怎么選購(gòu)

生鐵鍋是黑色還是灰色

真正的鐵鍋是灰色的,鐵鍋在使用后會(huì)產(chǎn)生一層氧化層,就會(huì)變黑。有的鐵鍋在出廠的時(shí)候會(huì)在表層高溫烤制一層植物油,做簡(jiǎn)單的防銹處理,這樣的鐵鍋呈現(xiàn)出的顏色就是黑色。

生鐵鍋有涂層和無(wú)涂層哪種好 生鐵鍋怎么選購(gòu)

生鐵鍋會(huì)粘鍋嗎

鐵鍋會(huì)粘鍋的。原因:由于鍋的表面,有很細(xì)小的但又很密的劃痕,當(dāng)煎蛋時(shí)焦化的蛋白等物質(zhì)會(huì)和劃痕發(fā)生粘連,如果鍋的表面很光滑,或者油足夠多,蛋白接觸不到鍋?zhàn)?就不再粘鍋了。所以防止鐵鍋粘鍋的方法有:如果是炒菜粘鍋的話,在每次用鐵鍋前,先將鐵鍋洗凈,置于旺火上,燒至鍋內(nèi)非常燙手的時(shí)候,加入適當(dāng)冷油即可,這樣鐵鍋就不會(huì)粘鍋了。


5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告