歡迎您,來到5號網(wǎng)!
導(dǎo)讀
烏雞是屬于雞類的一種,在雞肉中是屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的一個(gè)種類,最常見的吃法就是燉湯了,特別的滋補(bǔ),烏雞中的營養(yǎng)成分是非常豐富的,對于男女老少都有著不同的好處,一起來詳細(xì)了解下烏雞的相關(guān)知識吧。
烏雞是熱性的食物,不能吃熱性食物的人要禁止吃烏雞,一切要聽醫(yī)生的囑咐。
烏雞不是發(fā)物,想補(bǔ)充營養(yǎng)的人大膽的吃烏雞吧,烏雞的滋補(bǔ)效果是非常好的,但是在燉湯的搭配上要花點(diǎn)心思哦。
烏雞是可以補(bǔ)腎的。
烏雞,具有補(bǔ)肝腎,益氣補(bǔ)血,滋陰清熱,調(diào)經(jīng)活血,止崩治帶,治心腹痛的功效。烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。俗話說黑色入腎,憑借著烏雞黑不溜秋的姿態(tài),補(bǔ)腎功效杠桿噠。要擁有雙倍的補(bǔ)腎效果,烏雞最好還是繼續(xù)搭配黑乎乎的材料煲湯咯。
燉出來的烏雞是苦的,有可能是宰殺烏雞時(shí)把膽襄弄破了。
燉烏雞湯的做法:
一、材料
烏骨雞1只、食鹽5克、蔥2根、姜1小塊、料酒1湯匙
二、做法
1、烏雞洗凈,姜切片,蔥切斷兒。
2、把烏雞放沸水中焯水,除去血水。
3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內(nèi),用大火燒開后,改小火燉2小時(shí),加入精鹽即可。
烏雞下奶,最好的做法就是燉烏雞湯,要燉爛,燉入味,這樣的湯才下奶效果好。
兩者并沒有好壞之分,要看自己的需求來購買。
腎陽虛的人吃公雞比較好,產(chǎn)婦和身體虛弱和年長的人適合吃母雞一些。
孕婦可以吃烏雞。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素、18種氨基酸和多種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
吃烏雞是可以調(diào)理月經(jīng)的。
月經(jīng)不調(diào)吃烏雞很合適,大家都聽說過烏雞白鳳丸吧,治療月經(jīng)不調(diào)問題。不過烏雞白鳳丸畢竟是藥丸,通過食補(bǔ)燉點(diǎn)烏雞湯喝更合適,不過需要在月經(jīng)來的前3天喝燉烏雞湯比較好,可以連續(xù)喝5天。
產(chǎn)婦是可以吃烏雞的。
坐月子和懷孕一樣,作息飲食都需要密切注意,坐月子進(jìn)補(bǔ)很重要,但是要挑選適合進(jìn)食的食物才能讓產(chǎn)婦的身體恢復(fù),而烏雞湯就是個(gè)不錯(cuò)的選擇!烏雞湯與一般的雞湯不一樣,它的營養(yǎng)價(jià)值鐵定秒殺其他的普通雞湯。
主料:烏雞半只,魚膠(約35g)
輔料:紅棗,枸杞,鹽少許
做法
1、將魚膠事先用冷水發(fā)泡至變軟;
2、將烏雞洗凈,焯掉血水,放入燉鍋中;
3、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入;
4、天際隔水燉,慢燉,5個(gè)小時(shí),燉好就出鍋啦。
相關(guān)文章更多
我們很多朋友吃的正宗的白切雞,應(yīng)該都能發(fā)現(xiàn)白切雞里面還有血絲,這是怎么回事呢。白切雞難道是一種生的菜嗎,下面為大家介紹一下廣式白切雞。
口水雞做起來肉質(zhì)鮮嫩的訣竅就是在選擇雞肉的品種上,飯店里吃起來口感鮮嫩的口水雞都是選用三黃雞這個(gè)品種,那么口水雞為什么要用三黃雞呢。
口水雞的口感酸甜可口,尤其是加上蘸料的口水雞別有一番風(fēng)味。很多人在家做口水雞少了醬汁,怎么吃都不夠入味??谒u的蘸料是它的靈魂,今天小編為大家介紹口水雞的調(diào)料做法。
火雞是西方的傳統(tǒng)美食,這些年由于受西方文化的影響,越來越多中國人開始過一些圣誕等節(jié)日。在這一天都會(huì)吃上美味的火雞,那么火雞怎么做最好吃呢,下面為大家介紹幾種吃法。
火雞是在美國非常受歡迎的食物,但是在中國卻無人問津,隨著社會(huì)的發(fā)展,西方的很多食物例如意面、漢堡等都傳入中國,但為什么火雞在中國沒有激起任何火花呢。
圣誕節(jié)來臨,在西方國家都有吃火雞的習(xí)俗,想必很多小伙伴都聽說過火雞,但是很少有人吃過,火雞和普通雞肉到底有什么區(qū)別呢。
烏雞具有滋補(bǔ)身體的功效,現(xiàn)在又到了板栗成熟的季節(jié),很多人燉雞湯的時(shí)候都會(huì)選擇加上板栗,營養(yǎng)又美味。關(guān)于板栗烏雞湯的做法你了解多少呢,接下來小編教你幾種做法。
烏雞花膠湯是一道十分滋補(bǔ)的湯品,不管是烏雞還是花膠,其實(shí)都是十分有營養(yǎng)的食材,而且味道也是十分好喝,那么烏雞花膠湯一般用什么鍋燉最好呢?
烏雞湯的主要原材料其實(shí)就是烏雞,烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值十分高,可以說是一種大補(bǔ)的食品,那么烏雞湯在炎熱的夏天喝,會(huì)不會(huì)很容易導(dǎo)致上火呢?
烏雞湯雖然是很好的養(yǎng)生湯品,有著很好的滋補(bǔ)作用,不過由于烏雞湯是一種大補(bǔ)的食品,因此不建議大家過多食用,下面一起來看看烏雞湯喝多了有哪些壞處吧。
專題推薦
蔬菜 | 水果 | 肉類 | 水產(chǎn)類 | 雜糧類 | 茶飲 | 維生素 | 營養(yǎng)湯食 | 火鍋 | 香蕉減肥 | 蘋果減肥 | 瓜子 | 香蕉 | 西瓜 | 木瓜 |
熱門排行
相關(guān)文章
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告