時(shí)間：2019-04-12 13:57:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 326
孕婦是可以吃烏雞的，烏雞中很有很豐富的營養(yǎng)元素，不管是對(duì)于大人還是對(duì)于胎兒來說，都有著很大的好處，一般來說，做成烏雞湯是最適合孕婦的。
孕婦可以吃烏雞。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素、18種氨基酸和多種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
1、烏雞的營養(yǎng)豐富全面，能幫助準(zhǔn)媽媽強(qiáng)身健體，還能預(yù)防孕期缺鐵性貧血。
2、胎兒吸收了烏雞中的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣磷等多種礦物質(zhì)，有利于骨骼和身體各方面的發(fā)育。
首先，煮烏雞湯的時(shí)候，不要隨意加入滋補(bǔ)的藥材。特別是枸杞，很容易就會(huì)手抖抓了一把加入烏雞湯中，要知道枸杞并不適合孕婦大量食用，就算是少量的枸杞，孕婦也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情食用，避免引起胎動(dòng)，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
另外，烏雞不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一起食用，容易讓人忽略的還有芝麻和菊花，一起吃的話容易導(dǎo)致中毒。
材料：烏雞半只，新鮮淮山200克，紅棗6顆，清水8碗
做法：
1、先將烏雞洗凈后，砍成大件;淮山去皮后切成厚片(最好帶著手套來去皮，避免會(huì)發(fā)癢哦);紅棗洗凈撕開去核備用。
2、準(zhǔn)備一鍋煮開的水，放入烏雞焯水，沖洗掉浮沫。
3、準(zhǔn)備燉鍋，放入烏雞和淮山、紅棗，加入8碗清水。
4、開大火煮開后，繼續(xù)煮10粉紅總，然后調(diào)成小火慢慢燉2小時(shí)。
5、在2小時(shí)后，可以調(diào)入食鹽進(jìn)行調(diào)味，孕婦不適宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。
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