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烏雞花膠湯用什么鍋燉最好 烏雞花膠湯感冒可以喝嗎

時(shí)間:2020-02-12 11:25:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 103

烏雞花膠湯是一道十分滋補(bǔ)的湯品,不管是烏雞還是花膠,其實(shí)都是十分有營(yíng)養(yǎng)的食材,而且味道也是十分好喝,那么烏雞花膠湯一般用什么鍋燉最好呢?

烏雞花膠湯用什么鍋燉最好

1.高壓鍋:

省火省電。高壓鍋能在最短時(shí)間迅速將食物煮好,營(yíng)養(yǎng)卻不被破壞,適于質(zhì)地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內(nèi)放入的食物不宜超過(guò)鍋內(nèi)的最高水位線,以免內(nèi)部壓力不足,無(wú)法將食物快速煮熟。

2.燜燒鍋:

宜于熱湯保溫。燜燒鍋的最大特點(diǎn)是,將原料放入內(nèi)鍋中煮沸,再放入外鍋中燜熟。因此,可輕松煮較費(fèi)時(shí)的原料,用燜燒鍋烹調(diào)時(shí),放入的食物不宜太少,以滿為佳。

3.不銹鋼湯鍋:

宜于煮湯調(diào)羹。不銹鋼湯鍋容量大,耐煮、需較長(zhǎng)時(shí)間熬煮的雞湯、排骨湯等,但用此鍋煮出的湯較為清淡,不似砂鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺(jué)。

4.砂鍋:

宜于保持湯汁的原汁原味。砂鍋可耐高溫,經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,需要小火慢燉。砂鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美、保持原汁原味,不會(huì)丟失原有營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分,但導(dǎo)熱性差,易龜裂。

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烏雞花膠湯感冒可以喝嗎

可以喝。

雞湯不是治療感冒的藥物,但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能緩解感冒??紤]可以喝花膠湯,起活血御寒的作用。你還可以配合消炎藥治療的,多喝水,目前是可以吃清熱顆粒和阿莫西林和感冒膠囊口服 。

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烏雞花膠湯的做法

主料:烏雞半只,魚(yú)膠(約35g)

輔料:紅棗,枸杞,鹽少許

做法

1、將魚(yú)膠事先用冷水發(fā)泡至變軟

2、將烏雞洗凈,焯掉血水,放入燉鍋中;

3、將魚(yú)膠、紅棗、枸杞一同放入;

4、天際隔水燉,慢燉,5個(gè)小時(shí)。燉好就出鍋啦。

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烏雞花膠湯可以天天吃嗎

最好不要天天吃。

烏雞花膠湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是再好的食物都要把握適量,不要食用過(guò)多,否則都會(huì)影響到身體的健康,造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。而且花膠中的膽固醇含量比較高,常吃可能會(huì)加大血液的粘稠程度,血液循環(huán)功能也會(huì)受到不利的影響?;z有明目益氣和健腦養(yǎng)脾等一系列的功效,對(duì)于骨骼的發(fā)育和成長(zhǎng)都有很大的作用,還能夠有效的防治腸胃消化系統(tǒng)紊亂等多種疾病的發(fā)生。

標(biāo)簽:烏雞花膠

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