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時(shí)間:2016-06-22 09:02:27 編輯:本站整理 508
比起用燒水壺一杯一杯的沖果珍,不如直接一壺煮得痛快。但是燒水壺煮出來的果珍或者果汁,不會(huì)破壞營養(yǎng),產(chǎn)生有害物質(zhì)嗎?燒水壺可以煮果珍嗎?燒水壺煮果珍有害嗎?
燒水壺不要用來煮果珍果汁等酸性物質(zhì)
不銹鋼的極限溫度是650℃,超過這個(gè)溫度,材質(zhì)中的重金屬成分才會(huì)析出;水的沸點(diǎn)最高是100℃,這個(gè)溫度下,鋼材中錳的含量再高,一般也都不會(huì)析出。不過,高錳鋼材質(zhì)的產(chǎn)品耐腐蝕性差,如果是制作果汁等酸性食品,在燒煮過程中,重金屬尤其是錳就很容易被析出。所以,市民如果發(fā)現(xiàn)家中的電水壺沒有“304”標(biāo)識,只要不用來煮酸性食品,也沒有太大問題,不用著急扔掉。
“如果說沒有‘304’標(biāo)識的電水壺,就會(huì)對人體造成多大危害,有點(diǎn)言過其實(shí)。不銹鋼的極限溫度是650℃,超過這個(gè)溫度,材質(zhì)中的重金屬成分才會(huì)析出;水的沸點(diǎn)最高是100℃,這個(gè)溫度下,鋼材中錳的含量再高,一般也都不會(huì)析出。”該負(fù)責(zé)人介紹說,因而不用太擔(dān)心,也不必扔壺。只是別煮果汁別煮醋,擦洗時(shí)要溫柔。
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