時間：2020-09-22 14:47:53 編輯：本站整理 8
高壓鍋是我們經(jīng)常用到的烹飪工具，由于它很方便，煮東西煲湯都比其它類型的鍋更快捷。但是由于它的溫度較高，有時候會把鍋里面燒黑。
1、閥門檔位設(shè)置不對 高壓鍋氣閥漏氣可能是檔位設(shè)置在排氣檔位上，那就會出現(xiàn)鍋開后，一直排氣的現(xiàn)象，這樣的情況把檔位設(shè)置改回即可。?
2、泄壓閥周邊有殘留物, 高壓鍋氣閥漏氣可能是泄壓閥旁邊有殘留物，清洗一下就好了，如果都清洗甘經(jīng)理還有明顯的漏氣情況建議售后調(diào)試。?
1.浮子漏氣?
(1)浮子固定的膠圈裂開而漏氣;
(2)平柄中的保險桿位置不正，在浮子升起時頂住了，使得浮子未能完全升起透氣;
(3)浮子膠圈已老化殘損而漏氣。
2.鍋頂漏氣?
(1)鍋內(nèi)壓力太大或失靈，在壓力開關(guān)未跳開之前，已超過了正常壓力，鍋頂自動被頂起排氣;
(2)內(nèi)膠圈已裂開而漏氣，(注：新鍋頂都有排氣、密封兩檔，應(yīng)注意該項);
(3)鍋頂?shù)乃芰贤鈿ひ蚜验_，鍋頂?shù)膲横槈翰恍懦鰵庵?指舊式鍋頂其壓針接連著塑料外殼);
(4)出氣柱的頂端有太多的雜物使得壓針未能壓死出氣溫柱。?
3.膠圈(鍋蓋周圍)漏氣?
(1)鍋內(nèi)膽是否摔過而變形。
(2)膠圈正老化，殘舊失去密封性;
(3)是否是同換膠圈的膠圈與鍋子不配時導(dǎo)致漏氣。
1 小蘇打 首先在燒糊的高壓鍋底部噴一層清水，水噴好后，在高壓鍋底部涂抹上一層小蘇打; 小蘇打涂抹好后，用保鮮膜把高壓鍋的底部包裹起來，然后放置一旁靜置12小時; 12小時后，把保鮮膜撕掉，然后用百潔布沾水，把高壓鍋底部清洗干凈。?
2 橘子皮 找來幾個橘子皮，快速在鍋里烘干，把橘子皮粉倒進高壓鍋里，用刷子不斷的刷，然后加上食鹽一起刷，五分鐘后，鍋光潔如新。 也可以切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。?
3 啤酒+白酒 如果用高壓鍋煮飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。?
4 白醋+絲瓜絡(luò) 高壓鍋糊了之后，先將里面的東西倒出，直接往里面倒少許醋，把鍋繼續(xù)加熱約五分鐘，然后等半小時后用絲瓜絡(luò)清理干凈。?
1 止開閥問題 順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋，如果鍋蓋活動，說明鍋內(nèi)沒有氣壓，打不開鍋的主要原因是止開伐沒有回位，阻止你打開鍋蓋。解決的辦法是你可以找一個硬物(譬如筷子之類的東西)，壓一下止回閥，促使止回閥回位即可打開鍋蓋。?
2 鍋蓋內(nèi)附物過多 高壓鍋氣放完了還是打不開有可能是沒有及時清洗鍋蓋，鍋蓋內(nèi)附著的異物太多造成來的，應(yīng)及時的、常常的清洗鍋蓋內(nèi)的殘留物，保證鍋蓋清潔。?
3 鍋內(nèi)仍有氣壓 如果順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋不動，可能是鍋內(nèi)仍有氣壓，你必須冷卻泄壓。泄壓的方法一般是自然冷卻、風(fēng)吹冷卻和抬起壓力伐。如果不急著開鍋，最好是使用自然冷卻法泄壓，不到萬不得已，一般不用抬起壓力發(fā)泄壓。如果非使用此法，應(yīng)注意壓力伐頂端的出氣孔所噴出的氣體，不要叫熱氣傷著你。切忌!不能用水降溫泄壓。
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