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高壓鍋蒸雞多長時間能熟 高壓鍋蒸雞放多少水

時間:2019-10-29 11:10:23 編輯:5號網(wǎng)-wsy 2028

蒸雞可以將雞肉的營養(yǎng)價值更大程度的鎖在雞肉內(nèi),而且讓雞肉的肉質(zhì)也比較鮮嫩,那么用高壓鍋蒸雞的時候一般要蒸多久才能吃呢?

高壓鍋蒸雞多長時間能熟

三四十分鐘。

在高壓鍋中放半鍋水,不加限壓閥放在旺火上,然后把準(zhǔn)備好的汽鍋鍋底凹入部位對準(zhǔn)高壓鍋的排氣孔上,用旺火蒸三十到五十分鐘即可。如果汽鍋和高壓鍋之間的接口不嚴(yán)可用濕毛巾捂住。

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高壓鍋蒸雞放多少水

要看鍋的大小決定。

一般來說,高壓鍋蒸雞的時候水量在鍋的三分之二以下。

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高壓鍋蒸雞的做法

1.將半只三黃雞切成小塊放在大碗里,加鹽、生抽、料酒、糖、色拉油、蔥、姜適量,伴 勻,放置半小時。(不放置半小時也可以)。加適量生粉,伴勻

2.將每個鮮香菇橫一刀、豎一刀切成4瓣,放入盛雞的大碗里。

3.將高壓鍋內(nèi)放8cm左右高的水,在水里反扣一個小碗,再將盛雞的大碗放在小碗上,蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋冒汽,調(diào)至小火蒸30分鐘,即可。

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高壓鍋蒸雞的營養(yǎng)價值

1、雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。

3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

標(biāo)簽:雞肉高壓鍋

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