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發(fā)臭隔夜肉洗了再賣大潤發(fā)回應(yīng) 隔夜肉吃了有什么危害

時間:2021-08-17 09:23:11 編輯:5號網(wǎng)-jj 0

我們大家都知道,肉類一般是不太好保存的,如果不放入冰箱冷凍,那么很快便會壞掉,發(fā)臭,而最近一家大潤發(fā)將隔夜發(fā)臭的肉洗了再賣,因此我們了解一下發(fā)臭隔夜肉洗了再賣大潤發(fā)回應(yīng)?隔夜肉吃了有什么危害?

發(fā)臭隔夜肉洗了再賣大潤發(fā)回應(yīng)

16日,“濟南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”相關(guān)話題沖上微博熱搜。記者6月下旬在大潤發(fā)超市濟南省博店暗訪時,與自營肉品銷售人員的對話?!安桓刹粌?,吃了沒病?!鄙鲜鰣蟮涝幻鬂櫚l(fā)肉品課員工稱,如果有客人問起這些肉新不新鮮,千萬不能明確回答,就說“你自己看,自己挑”就行。在這里,店員每天備貨時最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉:不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價肉賣;臭味明顯的沖洗去味再上柜臺;發(fā)臭變質(zhì)無法處理的,直接鉸餡兒或灌香腸。隨后,大潤發(fā)方面回應(yīng)稱,相關(guān)肉品已全部封存下架,涉事員工停職接受調(diào)查,門店將立刻進行整改。

發(fā)臭隔夜肉洗了再賣大潤發(fā)回應(yīng) 隔夜肉吃了有什么危害

隔夜肉吃了有什么危害

肉中純天然帶有的磷酸鹽很少,一般 肉的安全系數(shù)問題大量地來自于病菌生長發(fā)育。跟蔬菜水果不一樣的是,生牛肉、羊肉、魚類等也很合適病菌的生長發(fā)育,并且生牛肉、羊肉、魚類等自身帶上的病菌可能大量。即便是在電冰箱的“冷藏”溫度下(一般 40C上下),生牛肉、羊肉、魚類等放不上幾日就會生出很多病菌。假如把肉煮開,殺掉了原本帶上的“菌苗”,便會好些一些。同樣時間其細(xì)菌繁殖的總數(shù)有可能不一樣,一般超低溫可以抑止病菌的繁育,在那樣的狀況下,單純性的來考慮到這菜隔不過夜實際意義也并不大,由于地理環(huán)境中,夏季溫度高冬季溫度低,夏季的菜可能還沒有過夜就餿了,而冬天的菜可能隔了一兩個夜都還沒臭味。

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發(fā)臭的肉煮熟能吃嗎

如果豬肉已經(jīng)臭了,最好是盡量的不要吃,這樣的豬肉還有可能是已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象,變質(zhì)主要分解的是脂肪酸,這樣的豬肉吃了之后,對身體健康會造成不利的影響,甚至還有可能會導(dǎo)致腹痛和惡心的癥狀,在吃豬肉的時候,最好是在新鮮的時候吃,即使是放在冰箱冷藏,最好不要超過一天的時間。豬肉是生活中特別常見的一種肉類食物,且豬肉的適宜人群是特別廣泛的,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a充人體所需要的各種物質(zhì),但是生豬肉如果已經(jīng)超過了就不可以吃了,這樣的豬肉吃了會對身體健康造成影響,甚至經(jīng)常吃這樣的豬肉,還會引起一些疾病的出現(xiàn)。

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發(fā)臭的肉吃了會怎么樣

肉變質(zhì)的過程中會產(chǎn)生甲胺、尸胺這些物質(zhì),而這些物質(zhì)對于人體來說的是有害的,它們有著強烈的刺激性和腐蝕性。在進入人體后會刺激我們的呼吸道和消化系統(tǒng),引起惡心、嘔吐、頭暈等臨床反應(yīng),而其中的尸胺更是含有毒性,口服最低致死量為270mg/kg。而大量繁殖的微生物會產(chǎn)生對人體有害的代謝物,比如肉毒毒素,它們會破壞人體的神經(jīng),導(dǎo)致肌肉僵硬麻痹,甚至有些還會導(dǎo)致急性中毒。一般吃了之后癥狀輕的,就是拉拉肚子,多上了幾趟廁所,而嚴(yán)重的會惡心、嘔吐,甚至?xí)杳?,心力衰竭而死?/p>

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