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時間:2016-09-30 12:11:14 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 561
便秘是一種常見的腸胃疾病,是由于消化系統(tǒng)不良引起的 。因此,便秘患者在飲食上要吃易消化的食物。那么,便秘可以吃柿子嗎?吃柿子會便秘嗎?
柿子含有豐富的維生素、鈣、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),具有清熱潤腸,止血降壓的作用,對高血壓、大便干結(jié)等疾病有較好的療效。吃柿子是不會便秘的,柿子內(nèi)含有豐富的果膠,有良好的潤腸通便作用,對于緩解便秘,保持腸道的通暢有很好的作用。柿子雖然好處多多,但是也不能放松警惕,特別是腸胃不好、消化不良的人,不能一次性吃太多;另外吃柿子最好在飯后吃,就不會便秘了。
甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外,柿子整個曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合,因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
柿子富含果膠,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子:它有消炎和消腫的作用,能改善血液循環(huán),促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果,醫(yī)生遠離我。”但是,要論預(yù)防心臟血管硬化,柿子的功效遠大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
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