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時(shí)間:2020-11-13 10:04:57 編輯:本站整理 0
柿子是我們生活中很常見的一種水果,關(guān)于柿子不能空腹吃的說法鋪天蓋地,網(wǎng)上關(guān)于柿子是否可以空腹吃的帖子層出不窮,這個(gè)說法究竟是真實(shí)還是謠言呢。
柿子不能空腹吃這個(gè)不是謠言。
柿子原產(chǎn)于我國(guó),因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受大家歡迎。柿子還具有化痰止咳、生津解渴、清熱潤(rùn)肺、健脾開胃、緩解便秘等多種功效。而且柿子還有耐寒、果大、味甜,含有豐富的維生素A,維生素C的特點(diǎn),因此每到秋冬季節(jié)都會(huì)有許多人把柿子當(dāng)做普通水果食用,但是需要注意的是,柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們遇到胃酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),凝結(jié)成大小不等的結(jié)石,如果這些結(jié)石不能被排出體外,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,隨著數(shù)量越來越多,體積越來越大,就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)腹痛胃痛、嘔吐反胃、甚至嘔血的癥狀。但是如果吃柿子前有吃其他東西在胃里,就可避免胃柿石的產(chǎn)生了。
除此之外,有的人可能會(huì)覺得吃柿子要連皮一起吃,柿子皮更有味道和嚼勁,但其實(shí)這種吃法是錯(cuò)誤的。柿子中含有大量的鞣酸,而這種物質(zhì)大多數(shù)是集中在柿子皮,盡管食用柿子的時(shí)候已經(jīng)經(jīng)過人工脫澀,但也不可能將鞣酸全部脫去。連柿子皮一起吃下去會(huì)更容易形成胃柿石。
1.進(jìn)食 如果是進(jìn)食少量的柿子的話,一次兩次是沒什么大問題的,還不至于造成嘔吐,如果吃多了或習(xí)慣性空腹,就有可能造成嘔吐,這時(shí)可以飲用些溫水,減緩柿子涼性,再吃些易消化的食物例如稀飯等等,不建議再吃酸性和難消化的食物,這樣能緩解不適癥狀。?
2.運(yùn)動(dòng) 空腹少量吃是沒大礙的,但食用過多的柿子,建議通過運(yùn)動(dòng)來加速消化,預(yù)防結(jié)石的生成,如果嘔吐還是沒有緩解的話,建議去醫(yī)院在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范治療。?
飯后1-2小時(shí)吃是比較好的。 柿子成分中含有蛋白質(zhì)、淀粉、鞣酸等物質(zhì),其中有些物質(zhì)比較難消化,飯后吃會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)造成腹脹、消化不良,除此外柿子中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成不溶性的化合物,不僅蛋白質(zhì)沒被吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還大打折扣,飯后1-2小時(shí)食物基本進(jìn)入了小腸,這時(shí)再吃柿子,不良問題會(huì)少一些。
吃多柿子不好,具體可表現(xiàn)為以下幾方面的危害:?
1、柿子中含有大量的膳食纖維、果膠等成分,吃多了柿子會(huì)增加消化難度,不利于腸胃健康,容易引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。?
2、柿子含有的糖分也比較高,含糖量大約在14%以上,對(duì)于糖尿病人來說是不宜吃的,以免加重病情,而健康人群吃多柿子則容易糖分?jǐn)z入過量,導(dǎo)致口腔潰瘍、長(zhǎng)胖等危害。?
3、柿子含有大量的鞣酸及果膠,在空腹情況下,對(duì)于本身腸胃功能不好的人來說,不能多吃,否則容易形成胃石癥,如果胃結(jié)石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。?
4、柿子性寒,又含有大量的膳食纖維,如一次性吃多的話,容易促進(jìn)大腸蠕動(dòng),加快排便,尤其是腸易激綜合征或其它腸病的人,便會(huì)造成腹瀉。?
5、柿子中糖分和鞣酸含量較高,大量吃殘留在口腔中的糖類、鞣酸比較多,容易對(duì)牙齒造成侵蝕,易形成齲齒和牙齒酸痛的問題。
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