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時(shí)間:2018-01-09 16:41:23 編輯:本站整理 425
薄荷葉有很多的用途,可以制作成薄荷糖,也可以制作成薄荷茶等。那么,薄荷葉還有其他的哪些做法呢?
(一)薄荷綠茶
材料:干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。
做法:鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯(cuò)的飲品。
(二)鮮薄荷鯽魚湯
材料:活鯽魚、蔥白、鮮薄荷、水、油、鹽等
做法:活鯽魚1條,剖洗干凈,用水煮熟,加蔥白1根,生姜1片,鮮薄荷20克,水沸即可放調(diào)味品和油鹽,湯肉一起吃。每天吃1次,連吃3~5日。
(三)薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁綠豆洗凈,用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時(shí),加薄荷、白糖,繼續(xù)煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
功效:清熱解毒,特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)、汗腺分泌,使周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱,可以用于解暑解熱。因此,薄荷具有降低體溫的作用。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子,會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用,因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。
3、薄荷入茶飲,可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛,及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀,
4、可以緩和頭痛,促進(jìn)新陳代謝,對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;
5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
6、其淸涼香氣,還可平緩緊張的情緒,使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷不適合身體比較虛弱還有汗多的患者。具體的足以事項(xiàng)如下:
1.由于薄荷本身就帶有一股非常濃烈的芳香,所以建議一些身體陰虛所導(dǎo)致身體發(fā)熱還有發(fā)汗情況的患者最好不要服用。除此之外,肺虛導(dǎo)致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷,特別是將薄荷泡水喝,避免情況加重。
2.科學(xué)家還告訴我們,薄荷本身所含有的一些對(duì)身體有益的成分會(huì)因?yàn)槭軣岫鴵]發(fā)掉,所以說在平時(shí)烹飪的時(shí)候一定要特別注意。建議在將薄荷泡水喝的時(shí)候要直接用開水沖泡,煮菜的時(shí)候也要等到水開之后在放入。
3.由于薄荷本身具有興奮神經(jīng)以及提神醒腦的作用,所以在晚上的時(shí)候最好不要過量服用,避免導(dǎo)致難以入睡,影響睡眠質(zhì)量。
4.建議孕婦最好不要過量服用薄荷,如果不是無可避免最好在懷孕期間以及備孕階段都不要服用薄荷。
5.哺乳期間的女性也最好不要將薄荷泡水喝,這是因?yàn)楸『芍泻械囊恍┪镔|(zhì)具有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳期間的女性最好不要服用薄荷。
薄荷葉是可以直接生吃的。
薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。薄荷直接洗凈拌了吃,其淸涼香氣撲鼻,還可平緩緊張憤怒的情緒,能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
而且薄荷葉是一種藥食同源的草本植物,既可以入藥,也可以制作料理時(shí)作為佐料。薄荷葉生吃更多是藥用,比如搗爛取汁喝祛除風(fēng)寒之疾。不過薄荷葉最好能夠在開水里燙一下再吃,因?yàn)榭赡軙?huì)有細(xì)菌,或者寄生蟲。
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