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魚油是魚肝油嗎作用成分大不同

時間：2018-01-22 17:32:38 編輯：本站整理 344

一名36歲男性電腦工程師，每日使用電腦時間超過10小時，加上滑手機，每日花費在3C上的時間至少有14到16小時，導(dǎo)致他時常覺得眼睛干澀疲累，就醫(yī)檢查后，醫(yī)生建議他不妨多攝取魚油保健品，病患表示自己有在補充魚油，并且將魚油拿出來請醫(yī)生看看品質(zhì)，結(jié)果醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他所謂的「魚油」，竟然是「魚肝油」!

魚油魚肝油成分作用大不同

臨床上發(fā)現(xiàn)，許多民眾分不清楚魚油和魚肝油的差別，雖然只有一字之差，但成分和功效大不相同，民眾要多加注意。下面我們就針對兩種營養(yǎng)保健品來為大家仔細介紹：

魚油是魚肝油嗎作用成分大不同

◎魚肝油：

維生素A、維生素D、脂溶性維生素。

維生素A:預(yù)防干眼、夜盲癥

維生素D:助鈣質(zhì)吸收、防骨松

吃太多無法代謝>>肝中毒

魚肝油是從魚的肝臟提煉出來的，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。維生素A能幫助眼睛視力，預(yù)防夜盲及干眼癥;維生素D幫助人體鈣質(zhì)吸收，有益骨骼和牙齒發(fā)展，及預(yù)防老年骨質(zhì)疏松。不過要特別注意的是，由于維生素A、D屬于脂溶性維生素，吃太多會累積在肝臟、無法代謝，有可能會造成肝中毒。

魚油是魚肝油嗎作用成分大不同

◎魚油：

魚油：Omega-3(DHA、EPA）、多元不飽和脂肪酸

DHA:保護視網(wǎng)膜神經(jīng)丶預(yù)防干眼癥

EPA:減少血栓、促進血液循環(huán)

魚油是從深海魚類的脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，其中的DHA及EPA能對抗發(fā)炎反應(yīng)，是很好的油脂來源。

DHA有助于視網(wǎng)膜及視神經(jīng)面對氧化壓力，避免細胞凋亡，可保護視網(wǎng)膜神經(jīng)細胞，有益保護眼睛視力，并能補充眼淚中的脂質(zhì)層，讓淚水不易揮發(fā)，預(yù)防干眼癥，同時可促進腦細胞發(fā)育，改善記憶力減退。

EPA則能降低血脂、減少血栓，有「血管清道夫」的美稱。此外，魚油也能提高人體抗寒能力，因其促進血液循環(huán)、有益心血管健康，避免因天冷氣溫遽降使心血管收縮，而引起高血壓、心臟病。

吃錯保健品小心不補眼還傷肝

雖說兩者對眼睛都有幫助，不過魚肝油的維生素A會讓視力更清晰，卻不能預(yù)防光線對眼睛的傷害，而魚油含DHA則能有效保護感光細胞的細胞膜，防止感光細胞的受光凋亡，因此，兩者作用并不相同。

大抵而言，魚肝油含有的維他命A有助于眼睛視力，可預(yù)防干眼癥和夜盲癥;魚油中Omega-3含有的DHA和它的衍生物，能夠抑制發(fā)炎反應(yīng)和促進受損的角膜神經(jīng)再生，降低干眼癥造成的眼部不舒服，對于接受白內(nèi)障和屈光手術(shù)的病患，也能夠加速角膜神經(jīng)愈合，且能夠降低罹患老年性黃斑部病變的風(fēng)險，是一種很安全，有效改善干眼癥，并且是預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑部病變及3C族群用眼保健補給品。

事實上，這些保健品從天然食物中也都能取得，一些深海魚類如鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚或堅果類都富含Omega-3，Omega-3族群中植物性為亞麻仁油;番薯葉、胡蘿卜、南瓜、木瓜和芒果等都含豐富維生素A;維生素D則能從肝臟、牛肉、鮭魚、牛奶、蛋黃等補充，適度曬太陽也能促進人體自行合成維生素D。若是怕吃錯保健品，不妨從食物中取得養(yǎng)分。

再次提醒民眾，不要錯把魚肝油當(dāng)成魚油，以免護眼不成，攝取過多反而造成肝中毒!