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吃酵素能減肥嗎助消化不等于減重

時(shí)間：2018-01-24 10:11:04 編輯：本站整理 828

以前聽(tīng)過(guò)當(dāng)紅明星之一的大S(本名徐熙媛)通過(guò)吃酵素達(dá)到了減肥的目的，所以有很多人問(wèn)起來(lái)吃酵素真的可以達(dá)到減肥的目的嗎，據(jù)傳日前透過(guò)運(yùn)動(dòng)、戒酒、吃酵素和營(yíng)養(yǎng)師的建議量減半等方式，在短短一個(gè)月內(nèi)瘦身10公斤。對(duì)于這個(gè)流傳已久的吃酵素減肥的方法是否真的有效，今天我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專業(yè)醫(yī)師的看法。

吃酵素能讓人瘦嗎

助消化和排便≠助減重瘦身

醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師倪曼婷表示，酵素的主要成分為蛋白質(zhì)，市售酵素通常為蔬菜、水果萃取物發(fā)酵而成，被認(rèn)為有助于體內(nèi)的新陳代謝，可幫助消化，使排便順暢。需注意的是，「解宿便」并不等于「減肥」，如果只是單純補(bǔ)充酵素，而沒(méi)有搭配良好的飲食控制，仍然沒(méi)有辦法達(dá)到減重瘦身的目的。

另外，即使酵素有促進(jìn)消化和改善腸道健康的作用，民眾也要注意產(chǎn)品外包裝的標(biāo)示，瞭解食用方式、使用量和攝取禁忌等資訊，避免過(guò)量或不當(dāng)使用。至于喜歡自己動(dòng)手發(fā)酵蔬果酵素的人，也要注意食材的安全性、糖分使用量和保存環(huán)境等，以免遭到壞菌污染，吃了反而可能影響健康。

吃酵素能減肥嗎助消化不等于減重

擅自將營(yíng)養(yǎng)師菜單份量減半，小心營(yíng)養(yǎng)素缺乏易復(fù)胖：

除了上述揭露的運(yùn)動(dòng)和吃酵素之外，據(jù)傳「一天只吃早午兩餐」和「營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)菜單的份量減半」也是讓大S一個(gè)月鏟肉10公斤的秘訣!

對(duì)此，倪曼婷營(yíng)養(yǎng)師表示，「只吃早午兩餐、不吃晚餐」的減重方式，若非毅力異于常人，否則常會(huì)有睡前吃消夜，或者因?yàn)榭崭箷r(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成隔天早餐吃更多的反效果!而在菜單部分，營(yíng)養(yǎng)師在設(shè)計(jì)菜單時(shí)，必定會(huì)考慮飲食的均衡性及份量的控制，若私自將份量減半，雖然可能更快達(dá)到減重的目的，但也有可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素缺乏、減重飲食提早中斷及復(fù)胖的風(fēng)險(xiǎn);若自己跟營(yíng)養(yǎng)師的目標(biāo)設(shè)定不同時(shí)，建議可以再和營(yíng)養(yǎng)師多做討論，找出可接受的共同目標(biāo)。

飲食減重莫貪快～每周瘦身1公斤剛剛好：

倪曼婷營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)師在輔導(dǎo)個(gè)案減重時(shí)，會(huì)綜合考量身高、體重、年齡、性別、活動(dòng)量和飲食習(xí)慣等因素，設(shè)定不同的目標(biāo)熱量。在健康的減重上，一般建議每日減少500至1000大卡，并以循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行。原則上，每天減少500大卡，預(yù)計(jì)每周可減輕0.5至1公斤。而在食材的挑選上，也需強(qiáng)調(diào)三餐定時(shí)定量和飲食的均衡性，均衡的飲食為主食類(lèi)+青菜+蛋白質(zhì)食物。同時(shí)，適度的油脂攝取也是必要的，不建議因減重就采無(wú)油無(wú)鹽飲食。

吃酵素能減肥嗎助消化不等于減重

采用極低熱量減重法，小心健康亮紅燈：

肥胖不是一天所造成的，減重也非一蹴可幾!若因渴望減重效果快速顯現(xiàn)，采取「極低熱量飲食法」，每天只攝取400至800大卡，甚至更低。小心!雖然這樣可以讓人身型快速「小一號(hào)」，但也可能造成體內(nèi)電解質(zhì)異常、脫水及立即的危險(xiǎn)(如：糖尿病者因低血糖而昏迷)，當(dāng)恢復(fù)正常的飲食時(shí)，很容易就會(huì)復(fù)胖，甚至比減重前更胖，因此「極低熱量飲食法」并不是一個(gè)良好的減重方式，民眾千萬(wàn)不要任意嘗試。