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時(shí)間：2018-01-26 15:31:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3148
咸豬蹄是一種腌制后的豬蹄，和新鮮的豬蹄相比，腌制后的豬蹄更加入味，吃起來(lái)更香。那么，咸豬蹄怎么做好吃？咸豬蹄燉什么好吃？
首先，看上去外表非常干凈，沒(méi)有任何豬毛等異物。吃到嘴里，感覺(jué)有筋，貌似是前蹄筋多。有些咸味，吃到嘴里，感覺(jué)皮質(zhì)有勁，沒(méi)有多少油膩的感覺(jué)。
1、本次選擇用咸排骨和冬瓜一起燉湯，燉煮2.小時(shí)左右。成品的樣子如圖，沒(méi)有放鹽，湯頭味道比較醇厚，香滑可口。
2、撈出2塊，看一下每塊排骨的顏色還是比較紅的，腌制品特有的顏色。
3、直接吃一口，肥瘦相間，味道適中，并不是特別咸，略有甜口，比較適合南方口味，腌制品的醇香不是特別重口，也可能是燉湯的燒法，總之還是比較適合清淡口味的。
寶貝收到了，快遞很給力，包裝非常嚴(yán)實(shí)，里面還有冰袋，分量十足的咸排骨。真空包裝，生產(chǎn)日期保質(zhì)期都有，還有注意事項(xiàng)，一看就是大企業(yè)出品，吃的放心。第二天一大早就打開(kāi)了，非常驚喜，都是肋排，很多肉。泡了一上午，大概五個(gè)小時(shí)左右，又淘了幾遍，現(xiàn)在可以燉啦。放了點(diǎn)兒姜片和黃酒，加了一勺白糖，燉了大概兩個(gè)小時(shí)左右，白白的濃湯很香很香，我比較愛(ài)吃豆制品，湯里加了豆腐和千張。又燉了半個(gè)小時(shí)，出鍋啦！香氣四溢，看著就很有食欲！這是我吃的最好吃的咸排骨，不但實(shí)惠，味道也超級(jí)棒，腌的正好，入口一絲一絲，口感很好，越嚼越香，我不太會(huì)做菜，燉出來(lái)都很好吃。
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