歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

枸杞越大越好嗎 這樣挑選不會錯

時間:2018-02-13 11:19:46 編輯:本站整理 449

枸杞可以說是中藥材,也可以是很多菜肴中的調(diào)料,在夏天和冬天的食物中,無論是甜湯還是滋補食物中都能看到它的身影,而且本身的顏色美觀讓人很有食欲,不過在購買枸杞的時候一定要注意知道如何挑選,這樣才能吃的更加營養(yǎng)更加健康。

枸杞越大越好嗎 這樣挑選不會錯

枸杞除了入菜之外,也能泡成養(yǎng)生飲品!目前市面上常見的枸杞大多來自中國,依等級來說,枸杞越大顆表示越成熟、甜度也高。其中貢杞的顆粒大、肉厚而籽少,且質(zhì)地柔軟、味道甘甜,是枸杞中的極品。

枸杞越大越好嗎 這樣挑選不會錯

挑選3 招學起來

1.看外觀:外型圓胖、體型大的枸杞為佳,另外也要檢查形狀是否完整,檢查并把軟爛、發(fā)霉、變色的異常枸杞挑出,就能避免購買過期或品質(zhì)不佳的枸杞。

2.用手摸:到干貨店購買枸杞時,可以詢問老板是否能用手觸摸。用手捧起枸杞確認是否干燥、不潮濕,若手上殘留了顏色,代表枸杞可能經(jīng)過染色,不要購買;優(yōu)質(zhì)的枸杞子色擇為紅色或暗紅色,不要太過鮮艷才是正常的枸杞。

枸杞越大越好嗎 這樣挑選不會錯

3.鼻子聞:散裝的枸杞可以取一小把,用鼻子聞一下,檢查是否有霉味或化學藥味;若散發(fā)淡淡的酸味,代表已經(jīng)變質(zhì),不要購買,而已經(jīng)買回家一段時間的枸杞,使用前也能用這個方法檢查有沒有腐壞。

買回家后這些技巧要學起來

1.料理前要清洗、浸泡:枸杞雖然是果干類,但不代表可以直接下鍋。為了保存,有些枸杞會添加二氧化硫(衛(wèi)生署公告食品添加物的使用范圍及其限量標準內(nèi)),所以料理或食用前一定要用清水沖洗,并且稍微浸泡,去除沾附的臟污或殘留添加物。

枸杞越大越好嗎 這樣挑選不會錯

2.料理時,開鍋蓋:除了清洗、浸泡之外,也建議燉煮枸杞的時候,可以先場開鍋蓋、讓蒸氣散發(fā),也有助減少人工添加物質(zhì)的殘留,讓你吃得美味又安全。

枸杞越大越好嗎 這樣挑選不會錯

入菜的枸杞可以先泡過米酒,香氣更濃郁。

3.要冷藏保存:建議購買回家、開封后,放入密封容器中冷藏保存,防止滋生黃麴毒素;并建議在3 個月內(nèi)食用完畢,不但比較品質(zhì)有保障,風味也比較好。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告