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時間:2018-06-05 10:44:18 編輯:本站整理 6973
蒜頭料理聞起來香氣十足,讓人垂涎,但吃進(jìn)嘴里卻會產(chǎn)生可怕的臭味,而且那氣味久久揮之不去,讓人不敢大口呼氣、或與旁人對話。遇到這種尷尬的狀況,該如何有效去除口腔內(nèi)強烈的蒜臭味呢?
剛出爐的香蒜面包香氣逼人,讓人忍不住一口接一口,吃完卻會留下「壞口氣」!
大蒜的味道來自于它的活性成分,其屬于揮發(fā)性的硫化物,經(jīng)過人體分解后會產(chǎn)生烯丙基甲基硫化物(AMS),就是蒜臭味的來源。研究指出,AMS無法透過消化分解,只會透過呼吸和流汗排出體外,所以蒜味才會長久留在口腔中,難以去除。
蒜頭跟洋蔥一樣都有硫化物氣味,且進(jìn)入人體后會形成蒜臭,難以去除。(Pixabay)
如何有效去除口腔蒜臭?
除了市售的口香糖、漱口水和口氣清香噴霧之外,還有一些食物也有助于去除臭味!根據(jù)《早安健康》報導(dǎo),日本的專業(yè)營養(yǎng)師山下百合指出,飯后一小時內(nèi)食用以下食材,有助于你快速恢復(fù)好口氣。
1 蘋果
美國俄州立大學(xué)經(jīng)實驗過發(fā)現(xiàn),含有「多酚」的水果有助于去除蒜酶產(chǎn)生的臭味,其中以蘋果最為有效,因蘋果的多酚于果皮中含量較多,建議連皮一起吃效果較佳!也可以搭配優(yōu)酪乳一起食用,打成果汁好喝又健康。
用檸檬果肉沾取一些鹽巴,搓洗蘋果表面,即可靠摩擦力去除表面打的「人工蠟」,再以清水沖洗就能連皮食用。
2 無糖綠茶
綠茶中也含有多酚,能夠抗菌又除臭;除了飲用濃茶,直接嚼茶葉、或是將茶包含在口中亦可,平時也可透過喝無糖綠茶降低口臭。另外菊花茶也能有效除臭,且飯后來一杯相當(dāng)解膩呢!
3 牛奶
牛奶的蛋白質(zhì)與蒜素結(jié)合后,有助于去除臭味,所以可以在吃蒜頭前先喝牛奶,讓減少蒜臭揮發(fā);要注意的是,研究顯示脂肪含量高的「全脂牛奶」會比低脂、脫脂牛奶的成效好上許多。若是已經(jīng)吃完蒜頭,也能透過飲用牛奶、或稍微漱口來除臭。另外,含有蛋白質(zhì)的乳制品如起司、優(yōu)酪乳和優(yōu)格也都有類似功效!
營養(yǎng)師也提醒,無論是吃哪一種食物,最好都要慢慢吃、緩緩咀嚼,效果才會比較好喔!
檸檬汁、香芹、薄荷及菠菜等也都有抑制臭味的效果,在吃有著濃厚蒜味食物的時候,不妨搭配著食用。
PLUS 油漱法
有些人會用「油」漱口幫助去除口臭,若食用了以上的食物還是殘留不少臭味,可以試試:將適量的橄欖油或椰子油含在口中,慢慢漱口約10分鐘,吐出后再刷一次牙即可。不過用油漱口并非人人適用,若有口腔疾病問題,一定要先詢問牙醫(yī)師喔!
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