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木瓜皮是青的能吃嗎?木瓜皮是綠的能吃嗎

時(shí)間：2016-05-19 17:27:16 編輯：本站整理 13601

木瓜我們聽(tīng)得最多就的就是豐胸了，其實(shí)科學(xué)早已解答，木瓜并沒(méi)有直接的豐胸功效，不過(guò)我們今天不是討論它的功效，我們經(jīng)?？吹侥竟系钠ゎ伾灰粯?，那到底是青色能吃還是綠色能吃呢？下面我們來(lái)具體介紹下！

木瓜皮是青的能吃嗎

木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。）熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會(huì)轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）一般木瓜自然成熟時(shí)，表皮顏色轉(zhuǎn)黃色，果肉變軟，這時(shí)才可以作為水果直接使用果肉，果肉的顏色這時(shí)也呈橘紅色；如果果肉顏色還是偏青白色，應(yīng)該是未成熟的果實(shí)，直接食用如食生柿子，澀嘴，一般只用來(lái)燒菜，如燒木瓜鯽魚(yú)湯，用于產(chǎn)婦發(fā)奶；為方便運(yùn)輸，木瓜表皮發(fā)青，未完全成熟即采集運(yùn)輸，待上市前人工催熟，此種木瓜手指輕按時(shí)感覺(jué)較軟，雖然表皮還帶青色，但也可以直接食用，燒菜就差了。

青木瓜（未成熟木瓜）切薄片敷臉，大約取其切開(kāi)后表皮仍能分泌白色“乳汁”吧，成熟的木瓜切口是沒(méi)有分泌物的。

什么樣的木瓜是成熟了

一般選木瓜的方法如下

買(mǎi)回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點(diǎn)軟的感覺(jué)，就是熟透的了。

選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因?yàn)槟竟献詈贸缘木褪枪隙堑哪且粔K。

還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來(lái)的木瓜，瓜蒂還會(huì)流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來(lái)推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會(huì)發(fā)苦。

瓜身要光滑，沒(méi)有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。

有籽的和無(wú)籽的木瓜只是品種有所不同，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面是一樣的。

自然生產(chǎn)的木瓜的收成季節(jié)是每年的6-8月份,以這幾個(gè)月的木瓜最為甜美多汁。木瓜喜溫暖潮濕，南方今冬氣候溫暖，現(xiàn)在已見(jiàn)木瓜上市了。

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