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時(shí)間:2018-06-19 13:40:19 編輯:本站整理 2905
幾乎任何食材都能用烤箱來(lái)烹調(diào),不過(guò)烤箱屬于密閉式空間,如果用來(lái)烘烤鮮魚(yú)、大蒜等這類(lèi)味道比較重的食材,經(jīng)常會(huì)在烤箱內(nèi)殘留濃厚的氣味;若不處理,這些異味就會(huì)影響到接下來(lái)要進(jìn)烤箱的料理,大大影響風(fēng)味。
除了要定期清潔烤箱內(nèi)食物留下的油垢、污漬外,別要了每次料理完味道重的菜肴也要替烤箱清除「壞口氣」!食譜自由配匯集了多位主婦的經(jīng)驗(yàn),教你運(yùn)用廚房常有的天然食材,就能簡(jiǎn)單又有效地去除烤箱異味。
首先,在烤箱冷卻后,用沾了水或醋水(白醋:水用1:2的比例稀釋)的紙巾擦拭烤箱中殘留的食物滴下或?yàn)R出的殘?jiān)?接著可以試試以下方法來(lái)幫忙去除臭味。
烤完肉類(lèi)、海鮮等味道重或油脂多的食物,記得先清潔喔!
1.白醋
在耐熱容器里,放入八分滿白醋,將耐熱容器放入烤箱烤2~3分鐘,聞到醋味后即可關(guān)掉電源,靜置約20分鐘就能分解烤箱中的異味。不過(guò)打開(kāi)烤箱時(shí),會(huì)有很重的醋味竄出,小心別被嗆到了!
2.檸檬
檸檬切成數(shù)片(榨過(guò)汁的檸檬亦可!),平均放在耐熱容器中,倒入依點(diǎn)點(diǎn)的清水,放入烤箱以150~200℃烤約5~10分鐘,關(guān)掉電源后先不要打開(kāi)烤箱門(mén),讓內(nèi)部熱氣保留、達(dá)到薰香的效果,直到烤箱完全冷卻再取出,就能有效去除臭味,留下檸檬清香。若味道還是有殘留,可再重復(fù)加水、烘烤及燜薰。
其他柑橘類(lèi)如橘子、柳橙也有不錯(cuò)的成效!
3.咖啡渣
咖啡渣是除臭、除濕的好幫手,一般都會(huì)再?zèng)_泡完后先放入烤箱烘干再使用,避免發(fā)霉;這時(shí)候就能順道替箱除臭啦!把咖啡渣平鋪于烤盤(pán)上,以200℃烤約20分鐘讓咖啡渣中的水分完全蒸發(fā)、直到干燥,就能去除烤箱中的食物異味,還會(huì)留下淡淡咖啡香喔!如是使用干燥的咖啡渣,可以縮短時(shí)間約5分鐘即可達(dá)到除臭效果。
4.茶葉
將泡過(guò)、還帶有一點(diǎn)潮濕的茶葉鋪在烤盤(pán)上,用烤箱烘烤10~20分鐘后,待稍微冷卻后再取出,茶葉就能吸收掉異味!
不想讓早餐面包沾上濃濃的混雜食物味,一定要學(xué)會(huì)替烤箱除異味。
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