時(shí)間：2020-03-11 08:25:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 495
錫紙排骨是一種很受歡迎的排骨做法，它是用錫紙將腌好的排骨包起來之后，再放入烤箱烤熟就可以吃了，下面一起來了解下它的具體做法吧。
材料：豬肋排、錫紙、烤肉醬、大蒜、鹽、蜜汁。
1、將豬排骨洗凈切長條，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起瀝干。然后加入烤肉醬腌制1小時(shí)。
2、準(zhǔn)備好錫紙，將腌制后的排骨包裹好，順便把烤肉醬、大蒜、鹽、蜜汁放入里面。
3、將包好的排骨排在烤架上。
4、烤箱上開火250度預(yù)熱，然后將排骨入烤箱烤15分鐘左右。
5、烤好的排骨取出裝盤，過幾分鐘再折掉包裹的錫紙，就可以上桌品嘗了。
一般是烤15到25分鐘左右，根據(jù)肉塊的大小自己決定。
烤箱使用的時(shí)候一定要預(yù)熱，預(yù)熱是為了讓食物在放進(jìn)烤箱前，烤箱就已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。如果不經(jīng)過預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質(zhì)。
豬排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。
第一點(diǎn)就是看排骨的顏色，我們在買排骨的時(shí)候要買大紅色或者是艷紅色的，有的排骨顏色很深，這種深色的有可能就是放置的時(shí)間太長了，有的排骨顏色很淺，這種淺色的也是不好的，所以我們在買排骨的時(shí)候，既不能買顏色太深的，也不能買顏色太淺的。
第二點(diǎn)就是聞氣味。在挑選排骨的時(shí)候，除了看顏色之外，聞氣味也是很好的辨別方法。不管是什么肉制品，本身都是含有一股腥味的，如果腥味太重的話，讓人聞起來會(huì)很難受，所以商家就會(huì)用一些特殊的東西來減輕排骨上面的腥味，如果排骨上面腥味很淡或者根本聞不到，這樣的排骨就不要去購買了，很有可能是被添加一些化學(xué)物質(zhì)了。
第三點(diǎn)是用手摸。我們在挑選排骨的時(shí)候可以用手?jǐn)D壓排骨，如果排骨能夠恢復(fù)原狀就說明這種排骨是被注水的。我們都知道豬肉會(huì)被商家注水，排骨也是存在注水情況的，遇到這種排骨就不要再去購買了。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。