時間:2018-06-19 13:57:59 編輯:本站整理 3920
生活中很多人區(qū)分不出芥蘭和芥菜的區(qū)別,加上兩者的名字也很相近,更是讓人傻傻分不清了。小編在這里給大家說說芥蘭和芥菜的區(qū)別,首先,芥蘭不是芥菜。
不是,芥藍是一種保健功效出色的菜品,它不但可以調(diào)理腸胃,還能緩解神經(jīng)治療失眠,平時經(jīng)常食用對虛火上升和口腔潰瘍以及牙痛等不良癥狀都有不錯的調(diào)理功效,而芥菜則不具有這些保健功效,它只是膳食纖維的含量比較高,人們食用以后能預(yù)防便秘和肥胖。
芥藍是甘藍的一種,也叫芥蘭,這種蔬菜的味道帶甘如芥,人們習(xí)慣把它叫做芥蘭。它可以分為黃花芥藍和白花芥藍兩種,這種蔬菜中的維生素的含量特別高,其中維生素C的含量處于所有蔬菜的前列,這是芥菜所不具有的重要特點。
芥菜是一種十字花科植物,它是兩年生的草本,在我國有很長的栽培歷史,多出產(chǎn)于長江以南,芥菜有多個不同的品種,像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等,都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉子的大小,還可以分為大葉芥菜和小葉芥菜兩種,其中小葉芥菜在全國各地的市場上最為常見。
芥蘭是平性蔬菜,孕婦適當(dāng)食用對身體和胎兒都沒有影響,但不能長期食用,否則會抑制性激素的分泌,影響懷胎。
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